สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวพันทิปทุกท่าน อันนี้เป็นรีวิวที่ 2 นะคะ คงยังมีข้อผิดพลาดอยู่ก็ขออภัยไว้ล่วงหน้าเลยค่ะ ^^

ที่ซ้อทำรีวิวขึ้นมาส่วนหนึ่งก็เนื่องจากว่าเราเป็นคนกินเก่งมาก (คือกินเยอะ ฮ่าๆๆ) แล้วบางทีก็ลืมด้วยว่าทานอะไรไปแล้วอร่อย ไม่อร่อย เมนูไหนควรเลี่ยงหรือสั่งซ้ำ กลับไปร้านเดิมบางทียังจำไม่ได้เลยว่าเมนูไหนดีหรือไม่ดี เพราะคนเรามักก็จำประสบการณ์โดยรวมของร้านได้เท่านั้น ประกอบกับหลายๆ ที เวลาเราจะไปร้านไหน เราก็อ่านรีวิวของคนอื่นในพันทิปเหมือนกันว่าอะไรอร่อย ก็เลยคิดว่าน่าจะมาแชร์คืนคนอื่นๆ บ้างค่ะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกท่านนะคะ ^^ ซ้อจะได้มาอ่านทีหลังด้วย ฮิๆ

รีวิวนี้อ้างอิงจากรสนิยมส่วนตัวและประสบการณ์ของซ้อที่มีมานะคะ ผิดพลาดตรงไหน ไม่ตรงใจหรือถูกใจท่านใดก็ต้องขออภัยด้วยค่ะ

ปกติครอบครัวซ้อจะนัดทานข้าวด้วยกันเสมอโดยเฉพาะโอกาสพิเศษ วันแม่ปีนี้เราตกลงกันว่าจะไปร้าน chef man กันเพราะมาม่าของซ้ออยากทาน แต่ด้วยความที่ร้าน hot มากคิวเต็มตั้งแต่ก่อนหน้านี้ 1 เดือน พวกซ้อเลยย้ายมาทานวันธรรมดากันค่ะ มื้อนี้ทานกัน 6 คนนะคะ ไม่พูดพร่ำทำเพลงมาดูเมนูกันเลยดีกว่า




เมนูผ่านๆ นะคะพวกติ่มซำค่ะ มีอีกเล่มหนึ่งเป็นเพราะกับข้าวแต่ไม่ค่อยได้ถ่ายไว้

เมนูที่พวกเราจองไว้นะคะจะมีซาลาเปาหิมะ เป็ดปักกิ่ง และหมูกรอบค่ะ


เริ่มเลยเมนูแรกซาลาเปาหิมะ อันนี้จะเหมือนของทิมโฮวานที่ด้านในเป็นหมูแดงและด้านบนเป็นแป้งกรอบ ตัวนี้อร่อยมาก ซ้อว่าอร่อยกว่าทิมโฮวานอีกอ่ะ (ซ้อเทียบ tim ho wan ที่ฮ่องกงนะคะ ซึ่งร้านนี้ซ้อว่าเฉยๆ อะ) ของ Chef Man นี่ประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อ บอกตรงๆ ว่ากินมาหลายร้านแล้ว หลายๆ ร้านเฟล นี่หนึ่งในที่อร่อยที่สุดเลยค่ะ (เว่อไปปะ ฮ่าๆๆ)


ต่อมาฮะเก๋า อันนี้อร่อยมากๆ อีกเช่นกัน กุ้งเป็นชิ้นใหญ่และเด้งมากไม่ต้องพูดถึงอร่อยสุดๆ ตอนนี้ให้เป็นฮะเก๋าในเมืองไทยอันดับ 1 ในใจซ้อเลย


ต่อมาเต้าหู้ผัดพริกเกลือ อันนี้จืดมากไม่โอเคอ่ะ เมนูนี้แนะนำให้ไปทานที่อายัทอบาโลนค่ะ


กุยช่ายอันนี้ก็อร่อยดีค่ะ แต่ไม่หวือหวา


หมูกรอบของเรา อร่อยมากๆ หมูนุ่ม มันไม่เยอะ หนังไม่บางมาก แต่ไม่แข็งเลย ซ้อว่าของอายัทอบาโลนหนังจะออกบางๆ (ไม่พอง) และกรอบกว่านิดๆ นะ แต่อันนั้นมันค่อนข้างเยอะ จะกินได้แค่นิดเดียว อันนี้นี้กินได้เรื่อยๆเลยค่ะ


รูปรวมขนมผักกาดกับข้าวเหนียวห่อใบบัว เฉยๆ ทั้ง 2 เมนูค่ะ


เสี่ยวหลงเปามันปูอันนี้ชอบมากๆ ที่อื่นไม่มี และรสชาติอร่อยมากด้วยค่ะ


ฟองเต้าหู้ทอด อร่อยอีกแล้ว ฟองเต้าหู้ทอดมาได้บาง และกรอบมากๆ แต่ตัวฟองเต้าหู้มันเบานะคะ ไม่หนักเหมือนพวกแป้งปอเปี๊ยะ คือออกแนวว่ากัดแล้วกรอบแล้วแตกแล้วละลายหายไปเลย เว่อไปไหมเนี่ย 555


ขนมจีบกุ้งอันนี้ก็อร่อยค่ะ ตายแล้ว ถึงจุดนี้ซ้อรู้สึกว่าเป็นร้านที่พูดคำว่าอร่อยบ่อยมาก ให้เป็นอีกหนึ่งในร้านในดวงใจเลยค่ะ


ภาพรวมค่ะยังไม่หมดนะคะ ผ่านมาสักครึ่งทางค่ะ



ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอดค่ะ ที่นี่มี 2 แบบคือแบบแป้งธรรมดา และแบบแป้งข้าวเหนียวดำ  ตอนสั่งซ้อเลือกไม่ถูกอ่ะ เลยสั่งมา 2 อย่างเลย 555 รสชาติไม่ต่างกันมากค่ะ แต่ตัวแป้งข้าวเหนียวดำจะมีกลิ่นข้าวเหนียวดำและเหนียวกว่านิดหน่อย แต่ติดที่ว่าด้านในใส่แป้งกรอบๆ ของกุ้งทอดเยอะไปหน่อย ซ้อว่าเยอะเกินไป ทำให้รู้สึกรสชาดของกุ้งไม่เต็มปาก จะหนักรสชาติของแป้งทอดมากกว่า เลยขอหักคะแนนนิดๆค่ะ ถ้าแป้งกรอบๆ ด้านในน้อยนี่จะชนะเลิศมากๆ ไม่ต้องไปฮ่องกงแล้ว


ตอนนี้แต่ละคนเริ่มตึงๆ ท้องกันแล้ว แต่เป็ดเราพึ่งมา สู้โว้ย


ภาพรวมค่ะ ซ้อชอบเครื่องเคียงของที่นี่มาก เพราะมีขิงดอง มะม่วง มาเพิ่มความแปลกใหม่ ส่วนด้านบนขวาเป็นซอสถั่วและกระเทียม พอใส่ซอส 2 ตัวนี้แล้วได้รสชาติที่แปลกใหม่ แถมยังอร่อยมากเลยค่ะ แต่ถ้าไม่ได้มีมะม่วงกับซอสสองตัวนี้ ซ้อว่าก็รสชาติอร่อยปกติค่ะ คือหนังมากรอบจริงๆ ไม่เหนียวเลย ซอสก็อร่อยตามมาตรฐานค่ะ


สำหรับเนื้อ เลือกให้ทำได้หลายอย่างเช่นทอดกระเทียมพริกไทย ทำเมี่ยง ที่บ้านเลือกเมี่ยงค่ะ รูปจานใหญ่ไม่มีขออภัย เนื้อเมี่ยงเป็นเนื้อเป็ดสับแล้วเอาไปทอดกรอบก่อนมาทำ กินแล้วคล้ายๆ เวลาทานน้ำพริกปลากรอบแต่อันนี้มันจืดๆ  มันๆ ทานแล้วไม่ปลื้มค่ะ เหลือเยอะเลย (เมนูเมี่ยงเป็ด ตอนนี้ซ้อชอบของอายัดอาบาโลนค่ะ)


ยังไม่จบค่ะ บะหมี่ผัดปูมา จานใหญ่มาก (จานเล็กที่นี่) ซ้อว่าจืดไปหน่อย (เยอะ) อันนี้หมดไปไม่ถึงครึ่งค่ะ ไม่ค่อยปลื้มกันเท่าไหร่


ราดหน้าหมูค่ะ เมนูที่เรารอลุ้นอีกหนึ่งเมนู เพราะเราชอบทานราดหน้าเส้นหอมๆ ในภัตตาคารจีน ตอนแรกสั่งจานกลาง แต่พอน้องพนักงานเห็นจำนวนของอย่างอื่นที่สั่งแล้วถึงกับบอกว่าจานเล็กเถอะค่ะ จานเล็กของที่นี่ไม่เล็กจริงๆ ค่ะ  ทานได้ 2 - 3 คนเลย แต่ทว่ารสชาติค่อนข้างผิดหวัง คือกลิ่นเส้นมันไม่ค่อยหอมน่ะ น้ำราดก็ออกแนวน้ำแดงนิดๆ ชอบอีกแนวมากกว่า

ถึงจุดนี้เราเห็นชะตากรรมแล้วค่ะ ว่าทานไม่หมดแน่นอน ต้องห่อกลับบ้านแน่ๆ อย่ากระนั้นเลย กินคาวก็ต้องกินหวาน เราเลยสั่งต่อ ได้มาเป็นซาลาเปาไส้ไหล และเผือกทอดค่ะ (หวานตรงไหน...)


ซาลาเปาไส้ไหลที่นี่คือดีงามมากๆ ปกติซ้อไม่ค่อยชอบซาลาเปาไส้ไหลนะคะ (ชอบเปาครีมมากกว่า) แต่ก็สั่งมาเกือบทุกที่เพื่อลอง ฮ่าๆๆ แต่ส่วนมากรสจะหนักไข่เค็มมากกว่า แต่ที่นี่จะออกเป็นซาลาเปาไส้ครีม + กับไข่เค็มน้ำเยิ้มๆ ซึ่งมีอัตราส่วนของไส้ครีมที่เยอะกว่าที่อื่น เลยหวานกว่า และพอมีเนื้อครีมผสมเยอะ ทำให้ไส้ไม่เหลวโจ๊กๆ สามารถคุมความสูญเสียของไส้ที่ชอบหกได้เป็นอย่างดี ฮ่าๆๆ อร่อยมากๆ ค่ะ ปลื้มสุดๆ



เผือกทอดก็โอเคค่ะ อร่อยมาตรฐาน ไม่หวือหวา ไส้น้อยไปนิด


มาถึงของหวานจริงๆแล้วค่ะ บัวลอยงาดำทอดไส้ไหล ชื่อจะยาวไปไหน อร่อยมากกกกกก จบนะ



เฉาก๊วยค่ะ  จิ๊กมาทาน 1 คำ มีกลิ่นเหมือนยาจีน ปลายขมนิดๆ แบบที่อื่นไม่มี ถ้าคนไม่ชอบแนวนี้ต้องใส่น้ำเชื่อมเยอะๆหน่อยค่ะ เนื้อหนึบดีค่ะ แต่เรื่องกลิ่นยาจีนนี่แล้วแต่คนชอบนะคะ


พิซซ่ากล้วย อร่อยดีค่ะ แต่เหมือนโรตีใส่กล้วยเลยอ่ะ ฮ่าๆๆ ด้านล่างแป้งจริงๆ เป็นชั้นๆ คล้ายโรตีแปะกล้วยแล้วเอาไปอบแทนการทอด มันจะน้อยกว่าโรตีมาก และไม่ราดนมข้น ไม่หวานมาก .. แต่จานนี้ 200+ ถ้าไม่สนใจความสะอาด / สุขภาพมาก ไปหาอาบัง ประหยัดกว่าเยอะค่ะ (คือบังก็จะใส่มาการีนเยอะๆ น้ำมันแยะๆ มือไม่ค่อยล้างอะนะคะ ^^’’)



ทาร์ตสาคูมะพร้าว ไส้อร่อยดีค่ะ แต่ด้านหน้าเหมือนแป้งคุกกี้ แป้งไม่ค่อยหอมเท่าไหร่ ถ้าเป็นคุกกี้เนยหอมๆ น่าจะดีกว่านี้ค่ะ กินครั้งเดียวพอ


งาดำตุ๋นค่ะ เพื่อผมดกดำของเรา จืดสนิทศิษย์ส่ายหน้า บายค่ะ


ค่าเสียหายค่ะ แต่อันนี้พวกซ้อทานไม่หมดนะคะ ห่อบะหมี่และเมี่ยงเป็ดกลับ กับอย่างอื่นอีกนิดหน่อย ทานได้อีก 1-2 คนอิ่มเลยค่ะ

การบริการที่นี่ดีมากค่ะ น้องๆ ยิ้มแย้ม น่ารัก และพยายามจัดโต๊ะให้ใหม่ตลอดเลย คือต้องพยายามหาพื้นที่เพื่อลงจานใหม่ให้เสมอ ฮ่าๆๆ ที่นี่ไม่มีเซอร์วิสชาร์จนะคะ ราคาบวก vat อย่างเดียวค่ะ รักใครชอบใครเชิญทิปได้ตามอัธยาศัยนะคะ ส่วนภาพบรรยากาศร้านหรือวิธีไปยังไงเชื่อว่าทุกท่านคงหาได้ใน internet นะคะ  ซ้อขอเน้นรีวิวรสชาติเป็นหลักก่อนนะคะ เพราะเราชอบกินอาหาร ไม่เน้นบรรยากาศมากเท่าไหร่ค่ะ (ฝีมือถ่ายรูปก็อย่างที่เห็นด้วยค่ะ ฮ่าๆๆ)

สรุปนะคะ ที่นี่ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่ซ้อจะกลับมาทานอีกแน่นอนค่ะ บางเมนูก็อร๊อยอร่อย แต่บางเมนูก็ไม่ผ่านเลยจริงๆ ที่นี่ทำเมนูพวกติ่มซำได้ดีมากค่ะ เมนูที่ซ้อว่าเฉยๆ คือมันไม่มีอันไหนแย่หรือไม่อร่อยเลยนะคะ แค่ว่าความคาดหวังเราสูงกว่านี้ แต่อาจจะถูกใจหลายๆคนก็ได้ค่ะ แต่พวกอาหารแนวกับข้าวซ้อว่าไม่ผ่าน ไปร้านอื่นดีกว่าค่ะ ท้องเรามีจำกัดค่ะ ก็ต้องเลือกเมนูให้ถูกเวลาทานใช่ไหมคะ ฮิๆ หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกท่านนะคะ สวัสดีค่ะ