ใครมีสูตรกุ้งฝอยชุปแป้งทอดหน่อยครับ ช่วยแชร์ความรู้ที อยากลองทำกินเองครับ

สอบถามครับสูตรไก่ทอดกรอบตลาดนัดที่จะกรอบเหมือนKFC ผมรุ้สูตรที่ต้องชุปน้ำชุปแป้งทอด แต่เห็นมีร้านนึงก่อนชุปแป้งเขาเอาไก่ไปแช่ในน้ำผสมแป้งสีออกเหลืองอ่อนๆ อยากทราบว่าน้ำที่เหมือนผสมแป้งที่มีสีเหลืองอ่อน

รบกวนขอวิธีทำหรือสูตรสาหร่ายชุปแป้งทอดหน่อยค่ะ ลองทอดแล้วมันไม่กรอบอะค่ะ รบกวนด้วยค่ะ

ผมเองเคยชุปแป้งทอด ชุปเกล็ดขนมปังทอดมาหลายครั้งแล้ว ก็ตามประสาทำกินเองดีบ้างไม่ดีบ้าง แต่ตอนทำอาหารชุปเกล็ดขนมปัง ในขั้นตอนการชุปแป้ง ชุปไข่ ถ้าเราปรับสูตรโดยการหาสัดส่วนของแป้งกับไข่แล้วผสมกันเป็นเนื

สวัสดีค่ะืเพื่อนๆ พอดีเราจะเปิดร้านขายกุ้งแพทอด แล้วมีปัญหาคือ 1. เมื่อทอดเสร็จทิ้งไว้สักพัก แป้งจะนิ่ม กรอบได้ไม่นานค่ะ เราอยากได้สูตรแป้งเพื่อทำขายตามตลาดนัดค่ะ 2. เวลาเราเทกุ้งลงกะทะเพื่อทอด กุ้

พอดีลองทอดแล้วบางชิ้นก้กรอบบางชิ้นไม่กรอบแต่เหนียวค่ะ ใครทราบวิธีหรือสูตรบ้างค่ะ รบกวนหน่อย ขอบคุณค่ะ

https://www.youtube.com/watch?v=45zmZLCngas แจกสูตร " ยำ 7 กรอบ " กับแกล้มชั้นดี รวมรวบวัตถุดิบ กับแกล้มชั้นดี ทั้ง 7 อย่าง  กระ