ต้มมาม่าแบบไหนอร่อย

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ไม่ใช่วันหยุด แต่มีเมนูง่ายๆ อร่อยๆมาฝากกันค่ะ เดือนแห่งคว

สวัสดีค่ะ...วันนี้จขกท.มีภารกิจ "ล้างตู้เย็น" มาฝากกันค่ะ ในตู้เย็น มีซี่โครงหมูอยู่แค่เส้นเดียว มีต้นหอมผักชีนิดหน่อย กับเส้นบะหมี่เบตงที่เหลือติดถุงอยู่ 3-4 ก้อน เลยจับมารวมกัน เป็นเมนู &q

5. "แกงมะแฮะ" เชิญมาเที่ยวมากินแกงชื่อแปลกๆ จ.ตาก ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๘ แกงมะแฮ้ (มะแฮะ)แกงมะแฮ้ (มะแฮะ) จังหวัดตาก ใช้ถั่วมะแฮะต้มให้เปื่อยแ

ปกติเป็นคนชอบทานมาม่าแบบต้ม เพราะมองว่าแบบแห้งแบบผัดมันยุ่งยาก แต่วันก่อน เอาเส้นมาคลุกกับหอยลายกระป๋อง มันก็อร่อยดีนะ ..... เลยรบกวนถาม ใครมีสูตรมาม่าแห้งที่ชอบกันบ้าง ใส่อะไรบ้าง

"โควกวยปู่ซึงฉ่าย" ต้มมะระผักกาดดอง ได้โอกาสทำเมนูมะระขึ้นมาอีกหนึ่งหม้อ เพราะมีหลังไมค์ถามมา "แม่นันคะ..คายขมมะระด้วยวิธีทอดทำยังไงคะ" ทำแบบนี้ค่ะ เมนูนี้ต้องคายความขมของมะระด้วยก

ความจริงเป็นยำๆแบบแห้งเส้นใหญ่ รสใหม่ สไปซี่ ล็อบสเตอร์ ลองซื้อมาชิมดู แล้วรู้สึกว่าอร่อยจัง  วันนี้เลยเอามาใส่ท้อปปิ้งต่างๆ เพื่อให้ดูน่ากิน และได้สารอาหารเพิ่มขึ้น เอาท้อปปิ้งง่ายๆที่มีในตู้เย็

อุด้งซุปใส เส้นอุด้งที่ซื้อมายังเหลือ ลูกชิ้นหมู หมูเด้ง ไข่ต้มวันก่อน เอาลงต้ม เส้นอุด้งยี่ห้อนี้ ซื้อมาตอนไปเดินดองกี้ เสียดายไม่มีสาหร่าย ไม่งั้นคงได้ทำซุปเหมือนรูปซอง ผักไม่มี ก็กินแบ

เป็นต้มจืดแบบซดน้ำ และต้องเป็นหมึกสดๆนะคะถึงจะอร่อย เป็นเมนูที่แม่สามีชอบทำให้กินบ่อยๆในสมัยที่แกยังมีชีวิตอยู่ เราเข้าครัวกับแกทุกสัปดาห์เวลาไปเที่ยวหาในวันหยุด (บ้านอยู่ห่างกันประมาณ 20km.) แกเป็นคน