ทำไมคนกินน้ำตาล ตอนแรกๆจะรู้สึกดี อารมณ์ดี แต่พอหลังจากนั้น มักจะหงุดหงิด โมโหง่าย หรือเครียดง่ายครับ ?

ทำไม? คนไทยติดรสหวาน รู้จัก 'ภาวะเสพติดน้ำตาล' สาเหตุการขาดหวานแล้วหงุดหงิด ความหวานเป็นรสชาติที่หลายคนโปรดปราน ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มชานมไข่มุก แต่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไ

มีผลการศึกษาใหม่ที่น่าสนใจเกี่ยวกับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว โดยพบว่า กรดอะมิโนซิสเตอีน มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญพลังงานของเซลล์ การค้นพบที่น่าทึ่ง นักวิจัยพบว่าหนูที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรมให้ไม

สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน!  เชื่อไหมว่าหนึ่งใน "ยาเสพติด" ที่ถูกกฎหมายและหาซื้อง่ายที่สุดก็คือ "น้ำตาล" นี่แหละครับ  หลายคนติดนิสัยต้องมีชานมไข่มุกตอนบ่าย กาแฟใส่

  นี่คือการเปรียบเทียบเชิงวิชาการระหว่าง"มัจฉะ" (Matcha) และ "กาแฟสด" (Fresh Coffee)ซึ่งทั้งคู่เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่มีคาเฟอีนเหมือนกันแต่กลไกการทำงานต่อร่างกายต่า

หน้าแก่จากการกิน "น้ำตาล" กลไกการเกิด Glycation (กระบวนการเกิดสนิมในผิว)เมื่อเราทานน้ำตาล (โดยเฉพาะกลูโคสและฟรุกโตส) เข้าไปเกินความต้องการของร่างกาย น้ำตาลที่เหลือใช้ในกระแสเลือดจะเข้าไปเกาะ

“หมอคะ ค่าน้ำตาลเท่านี้ถือว่าอันตรายไหมคะ?”คำถามนี้เจอบ่อยมากครับ เพราะหลายคนตรวจสุขภาพแล้วเห็นตัวเลขค่าน้ำตาล แต่ไม่แน่ใจว่าค่าที่เห็นนั้น ปกติหรือเริ่มเสี่ยงแล้ว บางคนคิดว่า ถ้ายังไม่ถึง

เมื่ออายุเข้าสู่ช่วง 40 ปีขึ้นไป หลายคนเริ่มรู้สึกว่าระบบเผาผลาญทำงานช้าลง กล้ามเนื้ออ่อนแรง และความจำหรือสมาธิก็ลดลงโดยไม่รู้ตัว ผู้เชี่ยวชาญจาก Harvard Medical School แนะนำว่า หากอยากชะลอความเสื่อมข

งานวิจัยใหม่ชี้ "มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิตตามฤดูกาล" นาฬิกาชีวภาพถูกควบคุมด้วยแสงแดด ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและการทำงานเป็นกะ . มหาวิทยาลัยมิชิแกน (University of Michigan) เผยแพร่ผลการวิจัยล่าสุดที