ทำไมคนกินน้ำตาล ตอนแรกๆจะรู้สึกดี อารมณ์ดี แต่พอหลังจากนั้น มักจะหงุดหงิด โมโหง่าย หรือเครียดง่ายครับ ?

แน่นอนครับ เรื่องน้ำตาลกับเด็กเป็นประเด็นที่พ่อแม่หลายคนกังวลและแอบหนักใจเวลาลูกร้องไห้จะกินขนมมาดูกันว่าในเชิงวิทยาศาสตร์แล้ว เราควรจัดการกับ "ความหวาน" นี้อย่างไรดี    วิทยาศาสตร

  นี่คือการเปรียบเทียบเชิงวิชาการระหว่าง"มัจฉะ" (Matcha) และ "กาแฟสด" (Fresh Coffee)ซึ่งทั้งคู่เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่มีคาเฟอีนเหมือนกันแต่กลไกการทำงานต่อร่างกายต่า

คุณแกะห่อคุกกี้ทั้งๆ ที่ไม่ได้หิวจริงๆ คุณอยากทานอะไรหวานๆ หรือเค็มๆ หลังจากวันที่เครียดๆ ปฏิกิริยานี้ไม่ใช่เรื่องแปลก และมีชื่อเรียกเฉพาะว่า "การกินตามอารมณ์" การเข้าใจกลไกนี้ถือเป็นก้าวแรก

ทำไม? คนไทยติดรสหวาน รู้จัก 'ภาวะเสพติดน้ำตาล' สาเหตุการขาดหวานแล้วหงุดหงิด ความหวานเป็นรสชาติที่หลายคนโปรดปราน ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มชานมไข่มุก แต่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไ

อากาศร้อนแบบนี้ การเลือกเครื่องดื่มที่ช่วยลดอุณหภูมิร่างกายโดยไม่พึ่งน้ำตาลเป็นไอเดียที่ฉลาดมากครับ เพราะน้ำตาลนอกจากจะทำให้อ้วนแล้วยังกระตุ้นให้ร่างกายเกิดกระบวนการเผาผลาญจน "ร้อนจากข้างใน"