สวัสดีขอรับท่านทั้งหลาย

ถึงเวลาแมวดำออกอาละวาดอีกแล้ว

หลังจากที่ผิดหวังจากร้าน IHOP ในการรีวิวครั้งที่แล้ว มาครานี้แมวดำเลยออกรีวิวชำระแค้น โดยเป้าหมายในครั้งนี้คือร้านหน้าใหม่ (แต่ไม่ใหม่มาก) ณ สถานที่แห่งเดิมนั้นคือ สยามพารากอน

และร้านแห่งนั้นก็คือ... ร้าน Vivarium นั้นเอง!!!

ร้านนี้เป็นร้านที่แมวดำอยากเข้าไปลองสักครั้งมานานแล้ว เนื่องจากอยู่ใกล้กับร้าน Amici หนึ่งในร้านประจำของครอบครัวแมวดำ (เรียกได้ว่าไปกินทีก็เดินผ่านร้านนี้ที)

และแล้ววันเวลาก็มาถึง เมื่อฤกษ์งามยามดีมาถึง แมวดำก็ชักชวนพ่อแม่พี่น้องกระโดดขึ้นรถมุ่งหน้าสู่สยามพารากอนทันที



มาถึงหน้าร้าน อือ... ตกแต่งออกแนว Tropical หน้าร้านเปิดโล่งทำให้รู้สึกว่าตัวร้านกว้างโปร่งโล่งไม่น้อย ส่วนโต๊ะเก้าอี้ก็เลือกใช้ได้ไม่เลวไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป ทำให้น่านั่งไม่รู้สึกอึดอัด

พอประเมินจากหน้าร้านพอแล้วกระผมก็เดินเข้าไปข้างใน ซึ่งพนักงานผู้น่ารักกำลังยืนยิ้มรอเหยื่อ... เฮ้ย! ไม่ใช่ รอลูกค้าก็เข้ามาทักทายพร้อมกับนำเราไปที่โต๊ะทันที

พอพวกกระผมนั่งรอเรียบร้อย พนักงานก็นำเมนูมาให้ดู คราวนี้พวกกระผมก็ต้องตกใจอีกครา เพราะว่ามีรายการอาหารน่ากินให้เลือกสรรมากมายเหลือเกิน ซึ่งเมนูส่วนใหญ่จะเป็นแนวอีสาน Fusion ผสมญี่ปุ่นกับตะวันตก น่าสนใจไปอีกแบบ

ไม่รอช้าพวกกระผมก็รีบสั่งอาหารโดยพลัน พนักงานผู้น่ารักก็รีบจดโดยไม่ตกหล่นแม้แต่รายการเดียวก่อนที่จะเดินจากไป


ระหว่างรอกระผมขอนำเสนอชุดจานของทางร้านให้ดูเล่นๆ ไปพลางๆ : )

หลังจากรอไม่ถึงสิบนาทีอาหารจานแรกก็มาถึง


จานนี้เป็นสลัดผักอโวคาโดโรยหน้าด้วยไข่ปลาเซลมอนขอรับ แม้จะเป็นจานแรกแบบเรียบง่ายแต่ก็โดนใจไปเต็มๆ เนื่องจากความสดของผักบวกกับรสชาติที่เข้ากันของน้ำราด บวกกับความกรุบกรอบพร้อมรสชาติเค็มๆ มันๆ ของไข่ปลา ทำให้ทุกอย่างลงตัวอร่อยอย่างยิ่ง จานนี้จึงผ่านการประเมินอย่างไม่ต้องสงสัย


จานที่สองนี้เป็นลิ้นวัวย่างจิ้มแจ่ว ลิ้นวัวสไลด์บางไม่หนาจนเกินไป พอเข้าปากเคี้ยวให้ความเหนียวหยุ่นกำลังดี รสชาติออกเค็มๆ อ่อนๆ พอจิ้มกินกับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง ข้างล่างยังรองไว้ด้วยเห็ดออรินจิย่างอีกด้วย จานนี้ยิ่งกินยิ่งเพลิน เผลอแป๊ปเดียวก็หมดแล้ว จนทำให้รู้สึกว่าให้มาน้อยเกินไปหน่อย


จานที่สามนี้เป็นจานที่กระผมเต็มใจนำเสนอ ด้วยความที่มันแปลกใหม่ไม่เหมือนใครและหาไม่ได้ในร้านอาหารขึ้นห้างแบบนี้มาก่อน จานนั้นนั่นก็คือ ไข่อ่อนญี่ปุ่นกับไก่ญี่ปุ่นทอดกระเทียมนั้นเอง กระผมเคยเจออาหารแบบนี้ก็แต่ร้านข้าวมันไก่เจ้าประจำเท่านั้น ซึ่งรสชาติก็ถือว่าน่าประทับใจไม่น้อย ทั้งไข่อ่อนและไก่ (ซึ่งไม่ทราบว่ามาจากญี่ปุ่นจริงอะเปล่า) ทอดออกมาได้กำลังดี ให้รสชาติเค็มๆ มันๆ ไม่เหม็นคาว เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มซอสพริกออกหวานหน่อยๆ ซึ่งก็เข้ากันได้ดีอีกเช่นเคย


จานที่สี่นี้เป็นของโปรดน้องชายขอรับ เป็นข้อไก่ทอดเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกแบบหวาน จานนี้ก็ดีงามแบบเรียบง่าย ตัวข้อไก่ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน กรุบกรอบอร่อยดี แต่ติตรงที่ทอดออกมาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเกินไปหน่อย


จานสุดท้ายนี้เป็นแหนมกระดูกหมูอ่อนทอดขอรับ จานนี้โดยส่วนตัวกระผมว่ามันเกินไปหน่อยเลยไม่ได้กิน แต่น้องชายบอกว่าอร่อยดี เปรี้ยวๆ มันๆ กำลังดี ส่วนกระผมกินเครื่องเคียงเอา (ขอบอกว่าพริกที่ให้มาด้วยเผ็ดมากๆ หากใครกินเผ็ดไม่ได้ให้ระวังด้วยขอรับ)


ส่วนอันนี้เป็นบริการจากทางร้านขอรับ เป็นเมล่อนล้างปากหวานชื่นใจ (ขออภัยที่ไม่ทันได้ถ่ายตอนก่อนกินขอรับ อิอิ)

พออิ่มท้องกันถ้วนหน้าแล้วก็เรียกเช็คบิลทันที ซึ่งค่าเสียหายทั้งหมดประมาณ 2700 (อันนี้จำตัวเลขตรงๆ ไม่ได้เนื่องจากผ่านมาสามวันแล้ว แต่ก็ไม่เกินประมาณนี้)

สรุป เป็นร้านที่ดีร้านหนึ่ง การตกแต่งร้านดีงามยิ่ง ทั้งโปร่งโล่ง นั่งสบายไม่อึดอัด อาหารแต่ละอย่างก็แปลกใหม่ รูปร่างแปลกตา รสชาติแปลกลิ้นไม่เหมือนใครดี คุณภาพของวัตถุดิบก็สดใหม่ยอดเยี่ยมยิ่ง จะมีก็แต่ราคาอาหารที่แพงมากกกกก!!! บางรายการที่น่าจะ สองสามร้อย ก็ตั้งไว้ที่ห้าร้อยบาท++ หากว่าใครต้องการสั่งอาหารจานหลักคงต้องเตรียมเงินไว้คนละ พันสองพันต่อหัวไว้ก่อนขอรับ ดังนั้นโดยส่วนตัวคงไม่ได้มาทานบ่อยเท่าไรนัก (เลยให้แค่สี่ดาวเพราะไม่ใช่ร้านมหาชน) แต่ก็ต่างคนต่างวาระน่ะขอรับ

สุดท้ายนี้ก็หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์ต่อท่านทั้งหลายน่ะขอรับ

ขอบคุณที่ติดตาม