อาหารแช่แข็งตกลงมีข้อเสียไหมครับ ?

ผมได้รับข้อมูลมาว่าอาหารแช่แข็งมีสารก่อมะเร็ง ไม่ทราบว่าเป็นความจริงไหมครับ ?
ถ้าเป็นความจริง สารก่อมะเร็งเกิดจากอะไรหรือส่วนไหนใน การผลิต/จัดเก็บ ที่ทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง
ขอบคุณครับ