สูตรน้ำซอสปรุงหมี่ บะหมี่คนแซ่ลี

ดูจากรายการครัวคุณต๋อย ตอน บะหมี่หมูแดง คนแซ่ลี ตอนที่ลวกเส้นบะหมี่แล้ว เขาจะใส่ซอสปรุงหมี่ผสมคลุกเคล้าลงไปด้วย  ก็อยากทราบว่ามันคือซอสที่ผสมด้วยอะไรบ้างครับ ผู้รู้กรุณาชี้แนะด้วย