หุงข้าว ต้มไข่ ที่ เลห์ ด้วยหม้อธรรมดา ไม่ใชหม้ออัดเเรงดัน จะสุกมั๊ย ครับ

เพราะ จุดเดือดของน้ำนั้น คือ จุดซึ่งความดันไอมีค่าเท่ากับความดันบรรยากาศ พูดง่ายๆก็คือ น้ำจะเดือดก็ต่อเมื่อความดันไอบริเวณหน้าผิวของเหลวมีค่าเท่ากับความดันของบรรยากาศโดยรอบ ซึ่งที่ระดับน้ำทะเลมีความดัน 1 บรรยากาศ หรือ 760 มิลลิเมตรของปรอท น้ำจะเดือดที่อุณหภูมิ 100°C แต่ในบริเวณที่สูงขึ้นก็จะมีอากาศเบาบางลง ความดันอากาศจึงลดลงเป็นผลให้น้ำสามารถเดือดได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 100°C
http://www.scimath.org/socialnetwork/groups/viewbulletin/1132-?groupid=244
คิดว่า ที่เลห์ น้ำ น่าจะเดือด ที่ 85 องศาเซลเซียส ควรทำอาหาร อะไร ดี ครับ