เค้กสปันจ์นุ่มฟูดี แต่แห้งฝืดคอ

สวัสดีค่ะ ดิฉันเป็นมือใหม่หัดทำขนม ได้สูตรมาจากผู้ใจดีในอินเตอร์เน็ตค่ะ สูตรที่ทำออกมาเค้กนุ่ม ฟู อร่อยดี แต่พอกินเข้าไป รู้สึกมันแห้งๆ ฝืดคอ กลืมยาก ทำตามสูตรทุกอย่าง เตาอบ เป็นเตาOtto ขนาดเล็ก ปิดพัดลมไม่ได้ (ไม่ทราบว่าเกี่ยวกันมั๊ย)

***อยากขอคำแนะนำจากผู้ใจดีค่ะ ว่าเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้าง***

ขอบคุณค่ะ ^ ^