ทำไม Cyclamate ถึงเป็นสารให้ความหวาน?

ถาม : ทำไม cyclamate ถึงเป็นสารให้ความหวานคะ ในโครงสร้างของ cyclamate ไม่เห็นมีตัวที่บ่งบอกว่าเป็นน้ำตาลเลย
ถาม : ทำไมค่าความหวานถึงมีเป็นช่วงๆคะ ทำไมถึงไม่คงที่

ปล. ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ😬