ทำไมน้ำถึงดับไฟได้

เจอการเปรียบเทียบนี่ถึงกับไม่รู้จะตอบอย่างไรเลย

นำมันบางชนิดดับไฟได้นะครับ ที่ไฟลุกมากขึ้นมีแค่ น้ำมันเชื้อเพลิงแค่นั้น

ลองเอาน้ำมันหมู น้ำมันเครื่อง หรือ น้ำมันพืชไปดับไฟก็ได้นะครับ

แล้วคำว่าน้ำมันเชื้อเพลิงชื่อมันก็บอกอยู่แล้วว่าเชื้อเพลิง เหมือนกระดาษเป็นเชื้อเพลิง
---------------------------------------------------------------------
ทำไมน้ำ และสารอื่นๆ ดับไฟได้
ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่า การจะติดไฟได้ ต้องมีพลังงานสูงถึงจุดสันดาบก่อนมันถึงจะติดไฟได้
ร้อนเฉยๆ ไม่ถึงจุดมันก็ไม่เกิดเปลว ไฟไม่ลุก

ดังนั้น
1. น้ำต้องการอุณหภูมิจำนวนมากในการเปลี่ยนสถานะจากของเหลวการเป็นไอน้ำ ดังนั้นพอเอาไปราดที่ไฟ น้ำจะดึงพลังงานออกจากกองไฟ
เมื่อกองไฟไม่มีพลังงานเปลวก็ไม่เกิดไฟก็ดับ แต่ถ้า "น้ำน้อยย่อมแพ้ไฟ" น้ำก็ระเหยไปหมด แต่ไฟยังมีพลังงานพอที่จะลุกไหม้เชื้อเพลิงข้างๆ

2 ทุกสารเชื้อเพลิงเมื่อติดไฟสักพักพลังงานก็จะหมด แต่ที่เห็นไฟไหม้ใหญ่โต เพราะมันมีเชื้อเพลิงนั่นเอง ดังนั้นส่วนใหญ่ที่นักดับเพลิงเขาทำคือ ลดพลังงานไม่ให้เชื้อเพลิงเกิดการสันดาบได้

3 สิ่งที่ไฟต้องใช้ "ช่วย" แค่ใช้ช่วยนะ คือ "ออกซิเจน" ต่อให้มีเชื้อเพลิง แต่ไม่มี ออกซิเจน ไฟก็ไม่สามารถติดได้ เช่นแก๊ซในถังจัดเป็นเชื้อเพลิง
แต่ไฟจะติดเข้าไปในถังแก๊ซไม่ได้ เพราะไม่มี ออกซิเจนในการช่วยให้ลุกไหม้ ดังนั้น พวกสารดับเพลิงบางชนิด จะทำปฏิกิริยาเพื่อลดปริมาณ ออกซิเจนที่จะเข้ามาช่วยในการติดไฟ

จุดไฟที่เทียนเอาแก้วครอบไว้ ออกซิเจนหมด เทียนก็ดับ