คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
ก็ปรับไฟยากอยู่ค่ะ ถ้าทำทานเอง ก็พอไหว ต้องใช้จนรู้ใจกันค่ะ กว่าจะรู้ใจก็คงมีอบทิ้งอบขว้างบ้างนิดหน่อย
แต่เอาจริงๆ ถ้าทำขนม เราไม่ค่อยแนะนำเตาแก๊ส ยกเว้นเป็นแบบแก๊สเตาอบใหญ่ ปรับไฟได้หลายจุด เพราะขนมอบมันต้องการอุณหภูมิที่เป๊ะๆ ถ้าขาดนิด เกินหน่อย หน้าตาขนมจะเริ่มแย่ละ แต้ถ้าใช้อบอาหาร อบหมู อบไก่ เราว่าแบบนี้เหมาะค่ะ
แต่เอาจริงๆ ถ้าทำขนม เราไม่ค่อยแนะนำเตาแก๊ส ยกเว้นเป็นแบบแก๊สเตาอบใหญ่ ปรับไฟได้หลายจุด เพราะขนมอบมันต้องการอุณหภูมิที่เป๊ะๆ ถ้าขาดนิด เกินหน่อย หน้าตาขนมจะเริ่มแย่ละ แต้ถ้าใช้อบอาหาร อบหมู อบไก่ เราว่าแบบนี้เหมาะค่ะ
แสดงความคิดเห็น
เตาอบแก๊สแบบนี้ใช้ทำเบเกอรี่กินเองที่บ้านเหมาะสมไหมครับ
เป็นเตาแก๊สบ้านมีตู้อบข้างล่างด้วย ไม่มีไฟบนน่ะครับ จะทำพวก พัฟ พาย เพสตรี้ โรลไส้กรอก เดนิช ทำครั้งละอย่าง ทำกินเองแค่ผมคนเดียว ให้แม่บ้าง
และคุณภาพขนมหลังอบออกมาจะเป็นอย่างไร เมื่อเปรียบเทียบกับที่ขายตามร้าน
ถ้าไม่เหมาะช่วยแนะนำด้วย คือทำครั้งนึงไม่มากครับ
ขอบคุณมากครับ