เตาแก๊ส3หัวมีเตาอบด้านล่างใช้อบขนมเค๊กคุ๊กกี้ได้ไหมคะ

พอดีสนใจจะเปลี่ยนเตาอบไฟฟ้าขนาดเล็ก มาเป็นเตาอบแก๊สขนาดใหญ่ขึ้นมาหน่อยนึง เนื่องจากมีออเดอร์มากขึ้น แต่ติดว่า ไม่แน่ใจว่า แบบมีไฟด้านบน+ด้านล่าง กับ ไฟด้านข้าง+ด้านล่างแบบไหนจะเหทาะสมกว่ากันครับ ส่วน

คือน้องข้างบ้านไปเรียนต่างประเทศ ทิ้งอุปกรณ์ทำเค๊กให้อย่างครบถ้วน รวบถึงเตาอบอีเล็กโทรลักษ์ ขออภัยที่ไม่สามารถโพสท์รูปนะคะ เพราะLOGIN พเนจร เค้าไม่อนุญาตให้โพสท์ คือจะมีรูปสัญญลักษณ์ ไฟบน ไฟล่าง ไฟบน-

คือเราไม่ทีอุปกรณ์สุกกะอย่าง และคิดว่าพวกวัตถุดิบน่าหาได้ไม่ยาก แต่เตาอบเนี่ยสิคะ ซื้อจากที่ไหน มีบ้างไหมคะ ที่ซื้มาแล้วอบได้ทั้งเค๊ก คุ๊กกี้ ขนมปัง อ่อและราคาไม่แพง^^

ปัจจุบันใช้เตาไฟฟ้าอบอยู่ครับ อบคุ๊กกี้ทีนึงได้แค่ 12 ชิ้นใช้เวลาราว 15 นาที อยากเพิ่มกำลังการผลิตขึ้นอีกนะครับ ถ้าเป็นไปได้อยากได้เตาไฟฟ้าแต่ค่าไฟคงแพงมากเลยสนใจแบบเตาแก๊สที่ควบคุมด้วยไฟฟ้านะครับผม เ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

ทำขนมปังแถว ปกติหมักและตีแป้งเอาใส่พิมพร้อมเข้าเตาอบ ปกติ ใช้เวลา ประมาณ 1.45 นาที ถึง 2 ชม แป้งก็ขึ้นเต็มพิมพ์ ตอนนี้หน้าหนาว นานมาก มีวิธีแนะนำมั้ยค่ะ รอมา จะ 3 ชมแล้ว