อยากสอบถามผู้มีความรู้ทางเคมีหน่อยครับ

โซเดียมไบคาร์บอเนตที่ใช้ล้างผัก เห็นทั้งแบบที่ให้ผสมน้ำอุ่น แล้วก็แบบที่บอกผสมน้ำธรรมดาก็ได้ อยากทราบว่าจำเป็นมั้ยต้องผสมน้ำอุ่น ถ้าผสมน้ำธรรมดาประสิทธิภาพในการล้างสารพิษจะแตกต่างกันมั้ยคะ ปล 1. ใช้โ

เหตุผลที่อาหารสำเร็จรูป (Processed Food) มักจะมีโซเดียมสูงแบบพุ่งกระฉูดนั้นไม่ได้มีแค่เรื่อง "ความเค็ม" อย่างเดียว แต่มันเป็นเรื่องของ ธุรกิจ การถนอมอาหาร และเคมี ที่ทำงานร่วมกัน ดังนี้ 1.

ไม่รู้ว่าเริ่มมีตอนไหน แต่ ตอนนี้เป็นช่วงยุคโซเซียลมีอะไรให้เห็นตลอดเมนูแปลกๆก็มีให้เห็น วันนี้ขอเสนอเมนู เลย์ นาโช่ ไม่รุ้เรียกผิดไหมแต่พุดง่ายๆคือ เอาขนมคบเคี้ยว ผสมกับวัตถุดิบลงในซอง เช่น หัวหอม