น้ำตาลกรวด กับ น้ำตาลทราย รสชาติต่างกันไหมคะ

คือ ตามหลักต้องรสชาติเหมือนกันเพราะเป็นน้ำตาลจากอ้อยเหมือนกัน แต่พื้นที่ผิวน้ำตาลทรายจะมากกว่าทำให้เวลารับประทานเข้าปากเปล่าๆจะรู้สึกน้ำตาลทรายหวานกว่าเนื่องจากการละลายที่เร็วกว่าน้ำตาลกรวด แต่ที่สงสัย คือ เมื่อนำมาปรุงอาหาร เช่น ต้มชุป หรือ ทำพะโล้ เวลาที่ใช้น้ำตาลกรวดจะหวานอร่อยกว่าน้ำตาลทรายเหมือนหวานละมุนกว่าไม่หวานแหลม หรือ จขกท คิดไปเองคะ