หม้อแปลงขดลวด 12v. ต่อเข้าอุปกรณ์ไฟฟ้า 12v. ได้เลยไหม

เราสามารถเอาหม้อแปลงขดลวด 12v. ต่อเข้าพวกอุปกรณ์ไฟฟ้า เช่น รีเลย์,ไทรเมอร์รีเลย์
ได้โดยตรงไหมครับ   เนื่องจากผมเคยใช้แต่สวิทช์ชิ่ง
แต่มีคนแนะนำให้ใช้หม้อแปลงขดลวด เพราะทนกว่า  
ผมดูสายไฟออกที่หม้อแปลง ก็ไม่เห็นขั้ว+ ขั้ว- แล้วจะใช้งานอย่างไรครับ