SR ☆ ชวนกินผักตามฤดูกาล ทั้งราคาถูกและดี กับเมนู"ยำถั่วพูไก่ฉีก"

ช่วงนี้ถั่วพูสดในตลาดราคาถูก แถมสด กรอบ น่าทาน ซื้อ10บาท ได้ปริมาณเยอะมากๆอีกด้วย
สูตรนี้น้ำยำใส่ไม่กี่อย่าง ก็ทำเสร็จ รสชาติหวานเผ็ดกลมกล่อม คลุกกับเครื่องเครา เสิร์ฟกับไข่ต้ม




ส่วนผสม ยำถั่วพูไก่ฉีก

     • ถั่วพู
     • ไก่ต้มฉีกเส้น
     • หอมเจียว
     • พริกแห้งทอด
     • ถั่วลิสงคั่ว บุบหยาบ
     • น้ำมะนาว
     • น้ำปลา
     • น้ำตาลปี๊บ
     • เครื่องต้มยำสำเร็จรูป ตราแม่พลอย
     • กะทิผง ชาวเกาะ
     • หอมแดงซอย
     • ไข่ต้ม



วิธีทำยำถั่วพูกุ้งสด

     1. ต้มอกไก่ สุกฉีกเส้นเตรียมไว้  
     2. เตรียมหอมเจียว  พริกแห้งทอด ถั่วลิสงบุบพอแหลก เตรียมไว้
     3. ล้างถั่วพูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก  จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดจัด นำผักลงลวกเร็ว ๆ
         ตักใส่อ่างน้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
     4. ทำน้ำยำ โดยผสมเครื่องต้มยำแม่พลอย


5.ใส่กะทิผงชาวเกาะ ข้อดีของกะทิแบบนี้คือ ไม่ต้องเปิดกล่องบ่อยๆ เพราะบางทีใช้น้อย ทานไม่หมดก็ต้องเหลือเสียดายของ
ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ



6. บีบมะนาวสด ชิมรสตามชอบ ครบทั้งหวาน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม




7. ใส่ หอมแดง ถั่วลิสงบด ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันดี



ตักราดบนถั่วพูลวกสุก และเนื้อไก่ฉีกที่ใส่จานเตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียว  พริกขี้หนูทอด อ แนมด้วยไข่ต้ม
แค่นี้ก็เสร็จพร้อมทาน  เมนูประหยัดต้นทุน อร่อยง่ายตามปลายเดือน ควรค่าแก่การทำกินเองเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ