ทำไมไม่มีส้มตำขายตอนกลางคืนบ้าง

ในเรื่องอาหารการกิน มันมีคำถามมากมาย สำหรับหลายๆ คน โดยเฉพาะคนที่สนใจ ซึ่ง คำถามมันก็หลายหลายมาก เช่น อร่อยมั้ย? รสอะไร? ใส่เครื่องปรุงอะไร? ทำไมกลิ่นถึงแบบนี้ เป็นต้น แต่วันนี้ ผมตั้งแง่ หรือ ตั้งข้

ส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมของไทยที่มีความหลากหลายตามภูมิภาค แต่สำหรับหลายคนโดยเฉพาะในภาคอีสานและภาคเหนือ การจะเรียกว่าส้มตำ "แท้" หรือ "ถึงรส" ได้นั้น ต้องมีปลาร้าเป็นส่วนประกอบหลัก