ผมเป็นคนนึงขนมอะไรก็ตามถ้าอบควันเทียน ขนมนั้นจะไม่อร่อยทันทีเลย ทั้งที่บางครั้งเป็นร้านที่ขึ้นชื่อ ขนมต้องสงสัย ผมจะถามเขาก่อนว่า อบควันเทียนหรือไม่ เช่น มะพร้าวแก้ว เม็ดขนุน ลูกชุบ ทองหยอด ขนมใส่ไส้

อยากถามว่าชอปที่ติดกับCartier มีขนมอบ เค้ก เบเกอรี่ด้วยหรือเปล่าครับ หรือว่าแต่มาการองกับเครื่องดื่มอย่างเดียวครับ

อบขนมแบบไฟบนล่าง 175องศา 20นาทีมันไม่สุกอะค่ะ ยังเป็นน้ำเหมือนเดิม ไฟมันเสียรึเปล่าคะ

ใครพอมีสูตรเกี่ยวกับขนมทั้งไทยทั้งเบเกอรี่ที่สามารถทำกับหม้อที่ว่าได้ขอหน่อยคะไม่เกี่ยงเลยว่าขนมอะไรตอนนี้ต้องการทำมากกกเค้กกล้วยหอม เค้กไรเงี้ยอะคะ

เราใช้เตาอบไฟฟ้า Oxegen 24 ลิตร อบคุกกี้เเบบนุ่มเเล้วก็มีไส้เป็นนูเทลล่าอยู่ข้่างในเจอปัญหาว่า ข้างนอกสุกดี แต่ข้างในยังไม่สุกหรือยังเเฉะอยู่ ทั้งที่อบตามสูตรเป๊ะ อุณหภูมิและเวลาก็ลองหลายแบบแล้วค่ะ เ

พอดีจะเอาไปทำวิจัยค่ะ เรื่องปัญหาในการทำขนมอบ รบกวนด้วยนะคะ ตามหัวข้อกระทู้เลยค่า ช่วยหน่อยนะคะชาวก้นครัว

เราจะอบขนมแต่ไม่กระดาษไขรองถาดจะเปนรัยมั้ยรึว่าเอาอย่างอื่นแทนได้มั้ย

อยากทำขนมอบไปขายเเต่อยากทำขนมที่เก็บได้นานๆ ใครพอมีไอเดียบ้างคะ

โดยปกติแล้ว เป็นคนชอบทานขนมหวาน หรือพวกเบเกอรี่ต่างๆ แต่ตอนนี้กำลังลดน้ำหนักอยู่ค่ะ อยู่ๆก็นึกอยากทานขนมหรือเบเกอรี่อีก เพื่อนๆพอแนะนำได้มั้ยคะว่ามีขนมอะไร เบเกอรี่อะไรบ้างที่ทำทานระหว่างลดน้ำหนักอยู่