SR: ต้มข่าไก่ใส่กระหล่ำปลี☆ แกงอร่อย ใส่เห็ดแบบเดิมๆกินบ่อยแล้ว

ก่อนหน้านี้เคยเจอกระทู้น้องคนนึงที่รีวิว ต้มยำปลาหมึกใส่กระหล่ำปลี  เห็นที่น้องทำแล้วก็ทำให้คิดถึงเมนูนี้
ทุกที ต้มข่าไก่ส่วนมากจะใส่เห้ด หรือไม่ก็ฟักเขียว  แต่คราวนี้เราขอใส่กระหล่ำปลีแทน
เพราะเป็นเมนูที่อยู่ในความทรงจำวัยเด็ก ที่รร.ประถมส่วนมากจะทำให้ทาน รสก็จืดๆ แต่สมัยนั้นมีอะไรให้กินก็ต้องกิน




ส่วนผสม...
เนื้อไก่ส่วนสะโพกสับชิ้น 1-2 ชิ้น
กะทิเข้นข้นแบบกระป๋องชาวเกาะ 1 กระป๋อง
เครื่องต้มยำสำเร็จรูปตราแม่พลอย 1ชต.
มะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู  ผักชี
กระหล่ำปลีหั่นชิ้น 1 ถ้วย
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หั่นชิ้น 2ชต


วิธีทำ

ใส่กะทิ ครึ่งกระป๋อง ต้มให้เดือด
ใส่เครื่องต้มยำแม่พลอย 1 ชต. คนเข้ากันรอเดือด
ใส่ไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอไก่สุก เติมกะทิเพิ่ม
ใส่ผักกระหล่ำปลี  ต้มสุกผักนิ่ม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย




ปรุงเพิ่มด้วยน้ำปลา พริกขี้หนู บีบมะนาวทีหลังจะได้ไม่ขม โรยผักชีเพิ่ม เป็นอันเสร็จ

กะทิ และผักกระหล่ำปลีมีรสหอมหวาน  เครื่องแกงต้มยำเพิ่มความหอมสมุนไพร เสริมรสชาติแบบไทยแท้
แกงถ้วยเดียว ทานกับข้าวสวยร้อน เคียงด้วยไข่ต้ม แค่นี้ก็อร่อยที่สุด แถมทำง่ายดีด้วยค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ