ขอถามเรื่องการทำซาลาเปาไส้ลาวาหน่อยค่ะ

กระทู้คำถาม

เป็นซาลาเปาไส้ลาวาครีมไข่เค็มค่ะ ตัวไส้เห็นในสูตรจะใช้ไข่แดงเค็ม เลยอยากทราบว่าเราสามารถไปซื้อไข่เค็มต้มสุกตามตลาดสดทั่วไปแล้วมาแยกเอาแต่ไข่แดงได้หรือไม่คะ หรือควรซื้อแบบไม่ต้มมาดีกว่า จริงๆเคยเห็นเค้าขายแบบไข่แดงเพียวๆ แต่มันเป็นตลาดไกลบ้าน แถวบ้านนี่ไม่มีเลยค่ะ ขอคำแนะหน่อยนะคะ ควรใช้แบบไหนดี มือใหม่หัดทำค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้านะคะ