หมึกผัดไข่เค็ม สูตร วิธีทำ กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ
วัตถุดิบหมึกผัดกะทิไข่เค็ม
กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม ¼ ถ้วย
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
หมึกลวกสุก 400 กรัม
ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ หมึกผัดกะทิไข่เค็ม
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยขาวเม็ดให้เข้ากัน ตักขึ้นเตรียมไว้
เทกะทิครึ่งขวดลงในกระทะ ยกตั้งเตาไฟกลางจนเดือด เบาไฟอ่อนเคียวจนกะทิแตกมัน จึงใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ผัดให้สุกใส
ใส่กะทิที่เหลือ ใส่ไข่แดงเค็มบดหยาบ หมึกลวกสุก ปรุงรสด้วยดอกเกลือ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าแดงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ
หมึกผัดไข่เค็ม สูตร วิธีทำ กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ