ทำไมต้องใช้แบคทีเรีย E coli ในการผลิตอินซูลินรักษาโรคเบาหวาน

ตามหัวข้อเลยค่ะ ทำไมถึงต้องใช้แบคทีเรียชนิดนี้ในการผลิตอินซูลินรักษาโรคเบาหวาน  ทำไมแบคทีเรียชนิดอื่นที่อยู่ในคนหรือสัตว์ถึงใช้ไม่ได้
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ