ขอคำแนะนำในการทำวาฟเฟิลครับ

ขอคำแนะนำในการทำวาฟเฟิลหน่อยครับ พอดีชอบทำกินเอง ลองหาสูตรตามเว็บแต่ไม่มีพวกเครื่องชั่งนะครับ ไม่ทราบว่าจำเป็นไหม มีพวกช้อนตวงถ้วยตวง ตะกร้อมือ พอทานชินแรกรู้สึกเค็มๆ ทานต่อไปเรื่อยๆนี่มันกลายเป็นขมเลยครับ แถมแป้งไม่ฟูกรอบ ออกไปทางเหนียวๆด้วยครับ รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะครับ ขอบคุณมากเลยครับ