เมื่อไหร่เศรษฐกิจจะดีขึ้น

เมื่อ 10 ปีที่แล้ว เวลาใครจะมาเปิดร้านขายของอะไร ก็มักจะเจอคำพูดที่ว่า
-เศรษฐกิจแบบนี้มาเปิดร้านขายของแบบนี้ คิดดีแล้วเหรอ
-เศรษฐกิจแบบนี้ ทำงานประจำดีกว่านะ ขายของมันเสี่ยง
-เศรษฐกิจแบบนี้ บลาๆๆๆๆ....

ปัจจุบัน...ก็ยังพูดกันเหมือนเดิม...แล้วเมื่อไหร่มันจะดีขึ้นมากพอที่จะเปิดร้านขายของได้ ...

จากที่สังเกต ร้านขายอาหาร ขายของกิน ก็ยังมีอยู่ และมีเพิ่มมาเรื่อยๆ
เหมือนคนยังต้องกิน ตอนนี้เลยตัดสินใจละว่า กลางเดือนธันวาคมนี้
เราจะเปิดร้านขายของกินบ้าง เปิดที่บ้านนี่แหละ ชิมลางไปก่อน
โดยพื้นฐานเป็นหมู่บ้านทาวเฮาส์ 2 ชั้น เราเลือกห้องมุม แถวตลาด
กำลังซื้อปานกลาง ไม่สูงมาก แต่ก็ไม่อยากขายถูกมาก
อยากให้ลูกค้ามีทางเลือกเพิ่มขึ้น อาทิเช่น ขนมปังปิ้งทาด้วยเนยเทียม ป้าขายแผ่นละ 10 บาท
เราจะทาด้วยเนยแท้ ขายแผ่นละ 15 บาท (เนยแท้แฟนซื้อมาทำขนมอยู่แล้ว ครั้งละ 5 กิโล)

โดยมีอาหารจานหลักคือ ข้าวมันไก่
มีน้ำต่างๆ เช่น กาแฟนมสด ชาไทย ชาเขียว หรือน้ำสมุนไพร
และขนม พวกเบเกอรี่ (อันนี้ทำแบบโฮมเมด พรีออเดอร์ และส่งร้านกาแฟอยู่แล้ว)

ผลจะเป็นไง....ก็ค่อยๆ ปรับไปค่ะ