เตาอบแก๊สกับเตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้า การใช้งานต่างกันอย่างไรคะ รบกวนผู้รู้ค่ะ

อยากทราบความแตกต่างในทุกๆเรื่อง ที่เพื่อนๆพี่ๆในพันทิปอยากแนะนำค่ะ

ตอนนี้ใช้เตาอบไฟฟ้าอยู่ เพราะยังไม่มีทุนจะลงของใหม่ อยู่ในช่วงฝึกหัดทำไปเรื่อยๆขายขนมเพื่อนๆแก้เหงาไป

แต่ต้องการศึกษาข้อมูลไว้ เพื่อที่วันไหนพร้อมจะได้ตัดสินใจได้เลยค่ะ

ฝากอีกหนึ่งคำถามค่ะ เพื่อนๆช่วยแนะนำร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ ทั้งขนาดเล็ก และขนาดใหญ่ ในกทม ให้หน่อยค่ะ
พิกัดเราอยู่แถวมีนบุรี ปัจจุบัน ซื้อของที่ร้าน นายฌอย ค่ะ ชอบร้านที่มีอุปกรณ์ ชิ้นเล็กชิ้นน้อย หรือ กล่องบรรจุภัณฑ์เยอะๆค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ