ถ้าไม่กินเผ็ด ไปเกาหลีจะรอดไหมครับ

อยู่ต่างประเทศนานๆ ความคิดสร้างสรรค์หาของมาทานแทนความอยากทานของไทยก็วิวัฒน์พัฒนาอย่างไม่เคยมีมาก่อน จขกท.เป็นแม่บ้านเลี้ยงลูกไปพร้อมทำงานไปด้วย ณ เมืองเซนได ทางภาคอีสานของญี่ปุ่น (โทโฮะกุ) วันนี้ขอเล่

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูโปรดของที่บ้านเรา และญาติๆ ที่บ้านเราจะทำกินบ่อยๆ ยิ่งถ้าช่วงมีงานเทศกาล ก็จะจัดเต็มแบบหม้อใหญ่ กินกันแบบจุกๆ ไปเลย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราทำแบบเบาๆ ขนมจีน 3 โล ใช้หม้อเบอร์

บอกสูตรพร้อมวิธีทำคั่วกลิ้งหมูสับ เมนูใต้ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักกันมากสุดนั้นคงหนี้ไม่พ้น คั่วกลิ้งเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตของใครหลายคนที่ชอบทานอาหารรสจัด คั่วกลิ้งหมูเป็นอาหารประจำท้อ

แกงส้มใต้ ใส่ หมูสามชั้น-ซี่โครงหมูอ่อน และ หยวกกล้วย อาหารจาก ชุมพร ระนอง เข้าไปอ่านกระทู้ อาหารม้อบ http://pantip.com/topic/31635905 กล่าวถึงครัวระนองมาทำ "แกงส้มใส่หยวกกล้วยหมูสามชั้น"

ซี่โครงแก้ว หรือ เนื้อหมูใบพาย เป็นเนื้อหมูที่มีกระดูกอ่อนแทรกอยู่ กระดูกอ่อนนี้นิ่ม กรอบ เคี้ยวกรุบๆ อร่อย หั่นซี่โครงแก้วเป็นชิ้นเล็กนำไปผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้งใส่ตระใคร้ซอยและใบมะกรูด เครื่องปรุง

ช่วงนี้ฝนตก ต้นไม้ข้างบ้าน ก็พากันออกดอก ออกผล แตกใบอ่อน โดยเฉพาะ มะขาม กำลังแตกยอดอ่อนน่าทาน คุณสามี เลยนึกอยากทาน เมนูต้มยำซี่โครงหมูใส่ยอดมะขามอ่อน เป็นกับแกล้มเล็กๆ ค่ะ วัตถุดิ