ทำไมถึงเรียกส้มตำ ทำไมไม่เรียกมะละกอตำ ??

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th ตำหลวงพระบางเป็นเมนูส้มตำสไตล์ลาวที่มีเอกลักษณ์แตกต่างจากส้มตำไทยทั่วไปอย่างชัดเจน จุดเด่นอยู่ที่การใช้มะละกอดิบฝานเป็นแผ่นบางกว้างแทนการสับเป็นเส้น ทำให้เนื้อสัมผัสมี

เดือนนี้ ที่ทำงานก็มีประชุมอีกตามปกติ เอารูปของว่างหวานของที่ประชุมวันนี้มาฝากกันครับ เป็นขนมจากร้านไหน ก็อยู่ในรูปแล้วเนอะ ส่วนผลไม้ (มีชมพู่กับมะละกอ) มาจากอีกร้านหนึ่งครับ ไม่เกี่ยวกัน ชีสเค้กสุด

ตำด๊องแด๊ง ส้มตำชื่อแปลกจากเมืองเลย หากใครได้มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวในจังหวัดเลย อย่างเช่นที่เชียงคาน อาจจะได้มีโอกาสพบเห็นกับอาหารท้องถิ่นหลายอย่าง บางอย่างก็เป็นอาหารชื่อคุ้นหูที่ใคร ๆ ก็คุ้นเคย แต่บ

วันนี้กินข้าวเช้าเลทมาก ทั้งๆที่ตื่นตี3.58 เพลินกับการออกกำลังกายมากไปหน่อย สวดมนต์เสร็จ รีบเร่งเตรียมมื้อเช้าง่ายๆ เลือกเมนูง่ายๆ อะไรยากเราไม่ทำ เราหิวข้าวแย้ววววววว พะแนงหมู อร่อยมากกกกก ต้องอร่อย

อาหารจานธรรมดาที่รวมทั้งรสชาติ วัฒนธรรม วิถีชีวิต และความผูกพันของผู้คนเอาไว้ในครกเดียว หนึ่งในความภาคภูมิใจของอาหารไทย คือบทเพลงพระราชนิพนธ์เกี่ยวกับ “ส้มตำ” ของ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า

สวัสดีครับเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ชาวพันทิปที่รักการผจญภัยในโลกของการกินทุกท่าน วันนี้ผมมีเรื่องที่คิดว่าหลายคนน่าจะเคยประสบพบเจอ หรืออย่างน้อยก็เคยคิดจะลองทำดู แต่ยังไม่มีใครกล้าพอจะตีแผ่ความลับนี้ออกมา

ต้นมะละกอกำลังออกผล ทีนี้ต้องเตรียมคิดรายการอาหารแล้วหล่ะ เท่าที่คิดได้ตอนนี้คือ ส้มตำ

รายการ ครัวคุณต๋อย วันศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม 2569 พบกับ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแมงกะพรุน ดูย้อนหลัง https://youtu.be/7pb8vk_qnuA?si=R_vIFc8jIb3oopVq แกงป่ามะละกอหมูสับ @ตำยกครกแยกอู่ยา ส้มตำสุพรรณบุรี

วันนี้เกิดขยันขึ้นมาเลยตำส้มตำ ถ่ายการตำส้มตำด้วย คงเพราะไม่ได้ทำแบบนี้มานานแล้ว ก็เลยคิดถึง ต้มมะละกอหลังห้องลูกดกมาก เป็นต้นที่เคยหักเพราะรับน้ำหนักลูกมะละกอไม่ไหว...แต่ฝนไม่ได้เอามะละกอ ต้นนี้มา