ใครมีประสบการณ์การเปิดร้านอาหารบ้าง

การเปิดอาหารเช่น จิ้มจุ่ม ชาบู เนื้อย่าง
ถ้าเราไม่ได้ดูแลจัดการเองแม้กระทั้งเรื่องเงิน
เราพอที่จะไว้ใจพนักงานได้หรือไม่
มีการบริหารยังไงที่จะไม่ให้เงินเราหาย