สำหรับคุณแล้ว "หอยนางรม" เป็นอาหารเจไหมครับ ?

ไปดูอาหารเจ ที่ห้างสไตล์ญี่ปุ่น มีเยอะครับ แปลกใหม่ ข้าวปั้นห่อสาหร่ายเจ รสเห็ดหอม น่ากินมาก แต่ผมไม่กินเห็ดหอมครับ สุดท้ายไปจบที่โรงอาหารราคาถูกแทน เจแปนนิสฟู้ดครับ ข้าวปลาแซลมอนเทริยากิ

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

ช่วงกินเจ จะเป็นช่วงที่บ้านทำอาหารกินทุกวัน เมื่อวานนี้ที่บ้านทำกะเพราหน่อไม้สดเห็ดหอมเจ กับเผือกทอด กินกับข้าว วัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้ทำก็จะมี หน่อไม้สด, เห็ดหอม, พริกเหลือง และใบกะเพรา ขั้นตอนการทำผ

ไม่แน่ใจว่าส่วนประกอบไหนที่ไม่เจบ้าง ขอความรู้หน่อยครับ

สำหรับเราจะมีอยู่เมนูนึงที่ชาตินี้จะไม่ขอทานอีกเลย นั่นก็คือ" หอยนางรมราดน้ำจิ้มซีฟู้ด " สำหรับหลายท่านคงพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ​อร่อย หวาน มัน กลมกล่อม แต่สำหรับเราคือฝันร้ายในอาหารมื้อนั