จริงหรอ? ที่ว่า ตำบักหุ่ง หรือส้มตำเป็นอาหารที่เพิ่งมีมาไม่นานนี้ 40 ปีก่อนไม่มีใครรู้จักเลยด้วยซ้ำ

วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 07:03 น. 💵 881 บาท รุ่นน้อง เลี้ยงส้มตำปูปลาร้า ข้าวนึ่ง ข้าวปุ้น ตีนไก่ แซ่บหลาย คลุกน้ำตำบักหุ่ง แซ่บหลาย 🕒 20:03 น. บะหมี่เย็น เ

อาหารจานธรรมดาที่รวมทั้งรสชาติ วัฒนธรรม วิถีชีวิต และความผูกพันของผู้คนเอาไว้ในครกเดียว หนึ่งในความภาคภูมิใจของอาหารไทย คือบทเพลงพระราชนิพนธ์เกี่ยวกับ “ส้มตำ” ของ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า

กับข้าวชาวหอ - วันที่ รร หยุดเพราะไต้ฝุ่นเข้าลูซอน ขนมจีน ตำบักหุ่ง อีกแล้ว มินิรีวิวเช่นเดิมครับ ขนมจีนและน้ำยาสำเร็จ เสร็จแล้วครับ ขนมจีน น้ำยาเผ็ดจริง มะละกอ กากหมูเหลือจากเมื่อคืน เอามาทำ

สวัสดีค่ะ วันนี้เราไปแพร่มา(ไปทำธุระ)ตอนเที่ยงก็เลยแวะจัดส้มตำร้านประจำสักหน่อย เป็นร้านเล็ก ๆ ข้างทาง ทางเดอนเข้าร้านมีอ่างสำหรับล้างมือ มีห้องน้ำ อาหารราคาไม่แพง ตำข้าวโพดไข่เค็ม 50฿ ตำปูปลาร้า

คนจีนทำสวน ‘มะละกอ’ ขายก่อน แล้ว ‘ลาว’ ที่ถูกกวาดต้อนมาอยู่กรุงเทพฯ ปรุงกิน กลุ่มชนลาว-ไทยสองฝั่งโขงมีคำเรียกวิธีปรุงอาหารชนิดหนึ่งว่า “ตำส้ม” มีรสเปรี้ยวนำ เพราะ

เอาจริงๆ ส้มตำ แทบจะเป็นอาหารประจำชาติอีกหนึ่งเมนูเลยก็ว่าได้นะครับ เพราะมีตัวเลือกค่อนข้างเยอะ - ตำปูปลาร้า - ตำไทย - ตำซั่ว - ตำถั่ว - ตำลาว - ตำทะเล - ตำผลไม้ - ตำป่า และอีกหลายๆ ตำ ป๊อกๆๆๆ ซึ่งบา

ส้มตำโกโบริเมื่อวานไปเดินงานแข่งเรือกับที่บ้าน เป็นวันสุดท้ายของงานแล้วพอจอดรถก็มาเจอร้านส้มตำชื่อเก๋ไก๋มากส้มตำโกโบริติดแขนแม่ผมมานิดนึง ได้ขออนุญาตพี่เจ้าของร้านในการถ่ายรูปแล้วนะฮะที่ร้านรับคนละคร