อยากกินน้ำพริกแบบน้ำพริกปลาแดก แต่ตามตลาดส่วนมากจะใส่ปลาแดกดิบ ซึ่งเราก็กลัวพยาธิ เลยต้องมาตำกินเอง.... สูตรนี้ทางอิสานเรียกว่า แจ่วหมากเขือเครือ (น้ำพริกมะเขือเทศ) และ หรือ แจ่วผักหอมป้อม (น้ำพริก

ตอนที่ 53 อาหารอีสาน เมนูที่ 41 ตำบักหุ่งหมูยออ้อร้อหอยดอง ส้มตำหรือว่าตำบักหุ่ง ถือว่าเป็นเมนูคู่ถิ่นของคนอีสานบ้านเฮา เพราะนอกจากรสชาติที่แซ่บแล้ว วัตถุดิบในการเอามาเฮ็ดยัง สามารถดัดแปลงแ

และแล้วเราก็มาถึงอาหารที่ทำให้คนอีสานน้ำลายแตกมากที่สุด เป็นอย่างอื่นไปไม่ได้เลยนอกจาก ส้มตำ... หรือ ตำบักหุ่ง นั่นเอง อ่าา ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า บักหุ่งเป็นภาษาอีสานที่คนอีสานใช้เรียกมะละกอค่ะ เราทุ

ตอนที่ 47 อาหารอีสาน เมนูที่ 37 ตำเปลือกบักแตงโม ใครจะกินยกมือขึ้น? ที่เริ่มต้นด้วยคำถามกะบ่แม่นอีหยังดอก มื้อนี้บักอ้ายสิขอนำเสนอ เมนูแปลกอีกเมนูหนึ่ง แปลกสำหรับคนภาคอื่น แต่ว่าบักอ้ายเชื่อ

กับข้าวชาวหอ - วันที่ รร หยุดเพราะไต้ฝุ่นเข้าลูซอน ขนมจีน ตำบักหุ่ง อีกแล้ว มินิรีวิวเช่นเดิมครับ ขนมจีนและน้ำยาสำเร็จ เสร็จแล้วครับ ขนมจีน น้ำยาเผ็ดจริง มะละกอ กากหมูเหลือจากเมื่อคืน เอามาทำ

ภาพรวม + บุฟเฟ่ต์อาหารอีสาน รสชาติกลมกล่อม ปลาร้าไม่ฉุน กินง่าย ระบุความเผ็ดได้ + วัตถุดิบคุณภาพดี สะอาด ร้านในเครือ ส.ขอนแก่น มีไส้กรอกอีสาน หมู

🎀 "ส้มตำทอด" 🌶️ เมนูที่ไม่ใหม่ แต่ก็ไม่เก่าสำหรับคนยุคนี้ 💥 เป็นการประยุกต์ส้มตำโดยการนำมะละกอสับไปชุปกับแป้งแล้วนำไปทอดจนกรอบ 🔥 แยกนำยำหรือน้ำส้มตำต่างหาก 🥭🍅 ความกรอบของมะละกอกับน้ำยำจะเข้า