ถ้าลองให้คนญี่ปุ่นทานน้ำพริกกะปิ-ไข่เจียวชะอม-ปลาทู เค้าจะทานได้หรือเปล่าคะ??

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 🧺 ความเดิมจากตอนที่แล้ว: > ในกระทู้ก่อนหน้านี้ https://pantip.com/topic/44119188?sc=aqsweA1 จขกท.เลยได้ไอเดีย ทำเมนูน้ำพริกกะปิแมงดา ทานคู่ปลาทูทอด หากพูดถึงเมนูน้ำพริกคู่ครัว

อาหารเช้าวันนี้ ปลาทอด แม่ผมแกะไว้ให้ จะได้กินง่าย ๆ ส่วนหัวแม่แยกไว้ให้ผมแทะฮะ ไข่ชะอม เข้ากับน้ำพริกกะปิมากมาย Mom's Cooking! Thanks, Mom 🥰

หรือ มีเมนูไหนไหมคะ ที่เพื่อน ๆ เห็นแล้ว อยากจะกินโดยใช้มือค่ะ นอกจากเมนูข้าวเหนียวนะคะ สำหรับเรา ยังยกให้กับเมนู >> น้ำพริกกะปิปลาทู/ไข่ทอดชะอม ของแม่ค่าาาาาาาาา ต้องขยำ ๆ และคลุก ๆ กับข้าว แ

😊มื้อเย็นวันนี้ เพื่อนๆได้อะไรทานกันบ้างเอ่ย..ทางนี้ได้ น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ผักต้ม แค่นี้ก็พอแล้วจ้า..ขอให้เพื่อนๆสนุกกับวันสงกรานต์จ้า😊

หลังจากเห็นขั้นตอนวิธีการทำจากหลายเว็บ หลายกระทู้และครั้งนี้ถึงคราวลงมือทำสักทีค่า ส่วนประกอบในการทำ - ชะอม, ไข่ไก่ สำหรับทำไข่เจียวชะอม - กะปิ, พริก, กระเทียม, น้ำตาลปี๊บ สำหรับทำน้ำพริกกะปิ - ป

น้ำพริกกะปิจร้า ( วัตถุดิบและส่วนผสม ) --> กะปิคลองโคน 2½ ช้อนโต๊ะ --> ปลาทูทอด 1 ตัว --> ปลาสลิดทอด 1 ตัว --> ไข่ไก่ 2-3 ฟอง (เจียวชะอม) --> ชะอม 1 กำเล็ก (เด็ดยอดลำต้นอ่อน) --

ตอนที่ 79 อาหารภาคกลาง เมนูที่ 16 น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด เมนูน้ำพริกกะปิเรียกว่าไม่มีสูตรที่ตายตัว คนทานชอบแบบไหนก็ทำแบบนั้น ผมคิดว่ามันก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างของการทำอาหารนะ ทำในแบบที่ถูกปากถูก

ทอดไข่ชะอมด้วยกระทะไข่ม้วนญี่ปุ่นใบเล็ก ทานกับน้ำพริกกะปิ พร้อมปลาทูทอดและผักลวก ไข่ชะอบนำมาทอดด้วยกระทะไข่ม้วนญี่ปุ่นใบเล็ก ได้ไข่ชะอมม้วนมา 4 ชิ้น ซื้อปลาทูสดมาทอด น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอมม้วน ป

น้ำพริกปลาสลิด อาหารเมนูน้ำพริกไทยที่ทำด้วยปลาสลิด โดยการนำ ปลาสลิดทอด กระเทียม และพริกแห้ง โขลกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำ กะปิ น้ำมะขาม น้ำปลา และน้ำตาล ลงไปโขลกให้เข้ากัน นิยมเสิร์ฟน้ำพริ

ออกตัวก่อนเลยว่ากำลังหัดทำอาหารค่ะ ศึกษาจากพันทิป ห้องก้นครัว เป็นหลักเลย (มีคนบ่งบ๊งเป็นไอดอล) เมนูหัดทำวันนี้ น้ำพริกกะปิ กินกับ ปลาทูทอด ชะอมไข่ และผักต่างๆ อาจจะยังไม่น่าดูเท่าไหร่ แต่ก็แอบภูมิใ