อยากขอสูตรและเทคนิค ลูกชิ้นกุ้งทอด หรือลูกชิ้นแคระในเย็นตาโฟค่ะ

อยากเปิดร้านขายเย็นตาโฟค่ะ  อยากทำอะไรที่เลี้ยงตัวเองค่ะ  
แต่การเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแบบไม่มีอะไรโดดเด่น คิดว่าน่าจะสู้ร้านอื่นไม่ได้
จึงอยาขอสูตร ลูกชิ้นแคระ หรือลูกชิ้นกุ้งทอดและเทคนิควิธีการทำค่ะ
หรือถ้าใคร เปิดสอนใน กทม. ที่ราคาไม่แพง ก้อยินดีไปเรียนค่ะ  
    ขอบคุณค่ะ