อยากทราบว่าเวลาทอดกะหรี่พัฟไส้เผือกทำไมมันแตกเกือบทุกอันเลย

ไปพัทยาแล่ะครับแต่แวะตัวเมืองชลบุรีสักหน่อย ซ้อ เครียดงานครับผมก็เลยจัดให้อีกทริปตอนเช้ารีบเลย ไปกินเย็นตาโฟครับ ที่แรก ปักหมุดผิดไปสาขา2 ยังไ่เปิด ก็เลยรีบขับย้อนไปสาขา ต้นกำเนิดครับ ร้านเป็นห้องแถว

            กะหรี่พัฟร้านเล็กๆ🏡 ย่านตลาดปากเกร็ด หน้าโรงเรียนวัดบ่อ (หน้าร้านไทยเกษม) ขอแนะนำ "ลุงตู่:)ฟัฟ" ทำเอง ขายเอง ขายเฉพาะวันเสาร์ และ วันอาทิตย์ เท่านั้

วันนี้เรามาทำ ซาโมซ่าไส้ไก่งวง/Turkey Samosas กันเถอะ ทำง่ายอร่อยมากๆ  ซาโมซ่า นั้นมาจากคำภาษาเปอร์เซียว่า Sambosag  ซึ่งแปลว่าแป้งสามเหลี่ยม  เป็นขนมทอดที่มีไส้เป็นรสเค็

ตอนนี้เริ่มทำกะหรี่พัฟค่ะไส้เผือกอร่อยแล้ว แต่ไส้ไก่ ผงกะหรี่ยังไม่หอมเลยซื้อมาแบบที่ขายตามตลาดทั่วไป อยากทราบตามหัวข้อเลยค่ะ >< เพราะผัดไส้มาแล้วรู้สึกไม่ค่อยอร่อย อยากได้ผงกะหรี่ที่หอมๆ อร่อ

  มันฝรั่งต้มจนนิ่ม บดเนื้อมันฝรั่งให้ละเอียด ผสมไข่ เกลือ แป้ง จนเหนียวสามารถปั้นเป็นก้อนได้ ไส้ ทำจาก หมูสับ หอมใหญ่ ไข่ไก่ ถั่วลันเตา ผส

เผือกทอด ข้าวโพดทอด ที่บ้านเราจะทำประจำในช่วงเทศกาลกินเจ ทุกทีจะมีมันแกวทอดด้วย แต่ที่ตลาดไม่มีขายมันแกว เลยอดกินเลย เวลาที่บ้านเราทำเผือกทอด ข้าวโพดทอด ก็จะทำทีละเยอะๆ แบ่งไปแจกให้ญาติๆ และคนข้างบ้า

กรี่... กะหรี่ปั๊บ 25 ไส้ เพื่อนพี่สาวแวะมาเยี่ยมเยียน เอามาฝากค่ะ ชื่อแบรนด์สะดุดตามาก เราเลือกไส้ไก่ล่ะ Play safe สุด ตามวิถีของการกินกะหรี่ปั๊บ ไส้ตู้มมาก หอมสามเกลอและผงกะหรี่ เนื้อไก่ยังเป็น

"โซวเกี้ยว" (กะหรี่พัฟเจ) ใครชอบทาน "โซวเกี้ยว" หรือมีใครไม่เคยรู้จักโซวเกี้ยวเลยมั้ยคะ? โซวเกี้ยวเป็นขนมแต้จิ๋วโบราณที่ปัจจุบันหาทานยากมาก.ก.ก. พรุ่งนี้เช้าแม่นันจะพาไปพบกับมาม้า