ร้านที่ขาย โทสต์ ตาม ตลาดรถไฟ หรือ ตลาดคนเดินต่างๆ เก็บไอศครีมกันยังงัยครับ

พอดีอยากลองเปิดร้าน โทสต์ เล็กๆครับ  จะซื้อตู้เย็นมาเพื่อเก็บไอศครีม หรือแช่วิปครีม เลยก็ดูจะลำบาก
เพราะไม่มีหน้าร้าน เลยอยากทราบว่า ร้านเหล่านี้ เค้าเก็บไอศครีมกันยังงัยเหรอครับ

ขอถามเพิ่มอีกนิด ถ้าผมทำสังขยาเพิ่ม (คิดไว้ว่าจะทำ 3 รสชาติ) จำเป็นต้องตุ๋นให้ร้อนตลอดมั้ยครับ  
หรือว่า เก็บไว้ที่เดียวกับไอศครีม พอลูกค้าจะซื้อก็เอามาเข้าไมโครเวฟอุ่นอีกทีนึง

คือถ้าเป็นคีออส เล็กๆ ก็พอจะเก็บไมโครเวฟ กับเตาอบขนาดกลางๆ ไว้ได้น่ะครับ
เลยอยากหาวิธีเก็บของที่ต้องแช่เย็นครับผม

ถ้าใครพอมีคำแนะนำ หรือมีประสบการณ์ รบกวนแนะนำทีนะครับ ^_^