ช็อกโกแลตโคทติ้ง เอาไปทำคุกกี้ได้ไหมคะ

ต้อมตาลได้ทำการทดลอง ช็อกโกแลต 5 ตัว มายัดเป็นไส้คุกกี้ 1. ช็อกโกแลต คอมพาว ยี่ห้อ ทิวลิป 2. ช็อกโกแลตชั้งค์ 39.1% ยี่ห้อ Callebaut 3. ช็อกโกแลตแท้ 60% ยี่ห้อ Belcolade 4. ช็อกโกแลต Nuttella 5. ช็อกโ

ในสูตรช็อกโกแลตชิพของคุณตรีมีเนยขาวด้วย แต่ถ้าไม่อยากใช้สามารถเปลี่ยนเป็นเนยสดเเทนได้มั้ยคะ จะมีอะไรเปลี่ยนแปลงมั้ย แล้วก็ทำไมคุกกี้สูตรนี้ไม่ใส่ไข่คะ?