สวัสดีครับ
รีวิวนี้เป็นรีวิวแนะนำร้านอาหารอันแรกของผม ซึ่งตอนแรกก็ว่าจะไม่ทำรีวิว เพราะอยากจะเก็บร้านประเภทอร่อยอย่าบอกใครเอาไว้ จะได้ไปกินได้เรื่อยๆ เพราะกลัวพอคนรู้จักแล้วไปกินกันเยอะขึ้นและจะทำให้คุณภาพในทุกๆด้านของร้านนั้นตกลง
ร้านรสดีเด็ด หลายๆคนอาจจะพอนึกออกว่าเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อซึ่งขายมาหลายสิบปีและมีหลายสาขา แต่ในส่วนของปิ้งย่าง ผมไม่แน่ใจว่าเค้าเปิดให้บริการมานานแค่ไหน โดยส่วนตัวคิดว่าไม่น่าจะเกินปี และผมได้มีโอกาสไปกินมาเกือบจะสิบครั้งแล้วครับ
ร้านนี้อยู่บนถนนพระราม 4 ใกล้สามย่าน จอดรถได้ที่อาคารจามจุรี (น่าจะจำชื่อไม่ผิดนะครับ) ที่อยู่ในซอยจุฬาฯ 9 และสามารถมารับคูปองค่าจอดรถที่ร้านได้
ด้านล่างยังคงเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ส่วนปิ้งย่างจะอยู่ชั้น 3
วันนี้ที่ตัดสินใจเอามารีวิวเพราะเมื่อวานตอนเย็น (พุธ 10) นัดไปกินกับกลุ่มกินในพันทิปรวม 6 คน และได้เจอเจ้าของร้านคือคุณนพมาให้การต้อนรับและนำเสนอเนื้อตัวใหม่ 2 รายการซึ่งจะเอามาใส่ไว้ในเมนูหลังวันแม่นี้
เนื้อส่วนแรกคือเนื้อหนอก (Hump) จากโคขุน (ไม่รู้พันธุ์อะไร) เลี้ยงที่บุรีรัมย์ glass fed / dried aged 20 วัน
เนื้อส่วนนี้ ผมย่างไม่เกิน 10 วินาทีแล้วกลับข้างย่างต่ออีกไม่เกิน 5 วินาที
คีบเข้าปากโดยไม่ต้องจิ้ม จะได้ความหอมของเนื้อและมันอบอวลในปาก
ส่วนนี้ นั่งกินกับน้องอีกคนนึง ซัดไป 5 ที่
เนื้ออีกตัวคือ เนื้อส่วนซี่โครง (Galbi)
อันนี้ได้ลองแค่ที่เดียว เพราะมาตอนใกล้จะอิ่มแล้ว รสชาติจำไม่ค่อยได้ เพราะยังประทับใจกับเนื้อหนอกอยู่
ส่วนเนื้อที่กินประจำคือเนื้อบาแวต ซึ่งครั้งนี้ 2 คนกินกันไป 12 ที่
(บาแวตคืออันที่อยู่ด้านล่างของรูปนี้ ส่วนด้านบนเป็นเนื้อลายหมักซอส)
ในส่วนของบาแวต ทางร้านจะโรยเกลือมา ย่างให้กำลังกินแล้วจิ้มกับน้ำมะนาวจะเข้ากันได้ดีที่สุด
ส่วนรายการอื่นๆที่ผมพอจะเก็บรูปไว้ได้ก็มี กุ้งแม่น้ำ ซึ่งของที่ร้านนี้จะเป็นกุ้งเป็นๆที่ว่ายอยู่ในตู้ปลาด้านหน้าห้องปิ้งย่าง
พนักงานจะช้อนเอาไปน็อกน้ำแข็งแล้วเอามาเสิร์ฟ แต่ก็จะมีบ้างที่บางครั้งจะเจอตัวที่เนื้อไม่แน่นซึ่งผมเดาว่าน่าจะเพราะโดนน็อกทิ้งเอาไว้นานหลายชั่วโมงเนื่องจากเสิร์ฟไม่หมด แล้วก็เอามาให้เราในจังหวะที่เราไปและยังไม่มีใครสั่งล็อตนี้ไปกิน
ซุปที่นี่มีให้เลือก 2 แบบคือซุปเนื้อกับซุปมิโซะ
แน่นอนว่าผมต้องสั่งซุปเนื้อ ซึ่งก็คือน้ำซุปจากร้านก๋วยเตี๋ยวข้างล่างนั่นเอง และมีแถมเนื้อเปื่อยมาให้ด้วยนิดหน่อย
ส่วนไข่ตุ๋นนี่ก็ต้องสั่งทุกครั้ง รสเนียนๆ กินล้างปากซะหน่อย
หมดแล้วครับ รูปที่ผมถ่ายมาเมื่อวาน เดี๋ยวจะลงรูปเต็มๆในความเห็นถัดไป ซึ่งเป็นรูปที่นัดไปกินกับกลุ่มกินครั้งก่อน (น่าจะ 2-3 เดือนที่แล้ว) และผมถ่ายเก็บไว้เผื่อจะเอามารีวิว
ราคาต่อหัวสำหรับคนกินเนื้อคือ 450 บาท และคนไม่กินเนื้อคือ 370 บาท ในเวลา 1.30 ชั่วโมง สามารถแจ้งที่ร้านได้ในกรณีที่ไปด้วยกันแต่กินไม่เหมือนกัน และทางร้านจะคิดราคาคนละแบบให้ ยกตัวอย่าง เมื่อวานนี้มีคนไม่กินเนื้ออยู่ 1 คน ก็จ่ายแค่ 370 บาทสำหรับคนนั้น
ข้อสรุปและคำแนะนำในมุมมองของผม
- ร้านค่อนข้างแฟร์กับการคิดราคาแยกให้ เพราะเท่าที่เจอมาหลายๆที่ ถ้าจะให้แยกแบบ ก็ต้องนั่งแยกโต๊ะ
- เวลา 1.30 ชั่วโมง สำหรับผม น้อยไปหน่อย ถ้าได้เพิ่มอรกซัก 15 นาทีจะช่วยให้กินได้สบายกว่านี้ (เมื่อวานเจอเจ้าของร้านก็ลืมบอกไป)
- ด้วยเวลาที่มีจำกัดแค่ 1.30 ชั่วโมง ผมแนะนำให้ไปเป็นจำนวนหาร 3 คน คือ เตาละ 3 คน เพราะถ้านั่ง 4-5 คนและคนเป็นสายกิน มันสุกไม่ทันกินแน่นอน (ถ่านแรงอยู่ครับ แต่เวลาน้อยไปหน่อย)
- รายการแนะนำ :- เนื้อบาแวต เนื้อหนอก กุ้งแม่น้ำ ซุปเนื้อ ไข่ตุ๋น ปูอัด
- การบริการค่อนข้างโอเค แต่ถ้าลูกค้าเยอะๆก็มีลืมออเดอร์บ้างเหมือนกัน
หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์กับคนที่ได้ผ่านเข้ามาอ่านนะครับ
และหวังว่าถ้าคนไปกันเยอะขึ้น ทางร้านจะยังคงรักษาคุณภาพในทุกๆด้านเอาไว้ได้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ไม่มีเพจให้ฝากและไม่ต้องตามหา fb ผมนะครับ ถ้าผมมีโอกาสไปเจอร้านดีๆและไม่ขี้เกียจจนเกินไป จะเอามารีวิวให้ได้ดูกันอีกครับ
[CR] รสดีเด็ด ปิ้งย่างสำหรับสายกินเนื้อ
รีวิวนี้เป็นรีวิวแนะนำร้านอาหารอันแรกของผม ซึ่งตอนแรกก็ว่าจะไม่ทำรีวิว เพราะอยากจะเก็บร้านประเภทอร่อยอย่าบอกใครเอาไว้ จะได้ไปกินได้เรื่อยๆ เพราะกลัวพอคนรู้จักแล้วไปกินกันเยอะขึ้นและจะทำให้คุณภาพในทุกๆด้านของร้านนั้นตกลง
ร้านรสดีเด็ด หลายๆคนอาจจะพอนึกออกว่าเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อซึ่งขายมาหลายสิบปีและมีหลายสาขา แต่ในส่วนของปิ้งย่าง ผมไม่แน่ใจว่าเค้าเปิดให้บริการมานานแค่ไหน โดยส่วนตัวคิดว่าไม่น่าจะเกินปี และผมได้มีโอกาสไปกินมาเกือบจะสิบครั้งแล้วครับ
ร้านนี้อยู่บนถนนพระราม 4 ใกล้สามย่าน จอดรถได้ที่อาคารจามจุรี (น่าจะจำชื่อไม่ผิดนะครับ) ที่อยู่ในซอยจุฬาฯ 9 และสามารถมารับคูปองค่าจอดรถที่ร้านได้
ด้านล่างยังคงเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ส่วนปิ้งย่างจะอยู่ชั้น 3
วันนี้ที่ตัดสินใจเอามารีวิวเพราะเมื่อวานตอนเย็น (พุธ 10) นัดไปกินกับกลุ่มกินในพันทิปรวม 6 คน และได้เจอเจ้าของร้านคือคุณนพมาให้การต้อนรับและนำเสนอเนื้อตัวใหม่ 2 รายการซึ่งจะเอามาใส่ไว้ในเมนูหลังวันแม่นี้
เนื้อส่วนแรกคือเนื้อหนอก (Hump) จากโคขุน (ไม่รู้พันธุ์อะไร) เลี้ยงที่บุรีรัมย์ glass fed / dried aged 20 วัน
เนื้อส่วนนี้ ผมย่างไม่เกิน 10 วินาทีแล้วกลับข้างย่างต่ออีกไม่เกิน 5 วินาที
คีบเข้าปากโดยไม่ต้องจิ้ม จะได้ความหอมของเนื้อและมันอบอวลในปาก
ส่วนนี้ นั่งกินกับน้องอีกคนนึง ซัดไป 5 ที่
เนื้ออีกตัวคือ เนื้อส่วนซี่โครง (Galbi)
อันนี้ได้ลองแค่ที่เดียว เพราะมาตอนใกล้จะอิ่มแล้ว รสชาติจำไม่ค่อยได้ เพราะยังประทับใจกับเนื้อหนอกอยู่
ส่วนเนื้อที่กินประจำคือเนื้อบาแวต ซึ่งครั้งนี้ 2 คนกินกันไป 12 ที่
(บาแวตคืออันที่อยู่ด้านล่างของรูปนี้ ส่วนด้านบนเป็นเนื้อลายหมักซอส)
ในส่วนของบาแวต ทางร้านจะโรยเกลือมา ย่างให้กำลังกินแล้วจิ้มกับน้ำมะนาวจะเข้ากันได้ดีที่สุด
ส่วนรายการอื่นๆที่ผมพอจะเก็บรูปไว้ได้ก็มี กุ้งแม่น้ำ ซึ่งของที่ร้านนี้จะเป็นกุ้งเป็นๆที่ว่ายอยู่ในตู้ปลาด้านหน้าห้องปิ้งย่าง
พนักงานจะช้อนเอาไปน็อกน้ำแข็งแล้วเอามาเสิร์ฟ แต่ก็จะมีบ้างที่บางครั้งจะเจอตัวที่เนื้อไม่แน่นซึ่งผมเดาว่าน่าจะเพราะโดนน็อกทิ้งเอาไว้นานหลายชั่วโมงเนื่องจากเสิร์ฟไม่หมด แล้วก็เอามาให้เราในจังหวะที่เราไปและยังไม่มีใครสั่งล็อตนี้ไปกิน
ซุปที่นี่มีให้เลือก 2 แบบคือซุปเนื้อกับซุปมิโซะ
แน่นอนว่าผมต้องสั่งซุปเนื้อ ซึ่งก็คือน้ำซุปจากร้านก๋วยเตี๋ยวข้างล่างนั่นเอง และมีแถมเนื้อเปื่อยมาให้ด้วยนิดหน่อย
ส่วนไข่ตุ๋นนี่ก็ต้องสั่งทุกครั้ง รสเนียนๆ กินล้างปากซะหน่อย
หมดแล้วครับ รูปที่ผมถ่ายมาเมื่อวาน เดี๋ยวจะลงรูปเต็มๆในความเห็นถัดไป ซึ่งเป็นรูปที่นัดไปกินกับกลุ่มกินครั้งก่อน (น่าจะ 2-3 เดือนที่แล้ว) และผมถ่ายเก็บไว้เผื่อจะเอามารีวิว
ราคาต่อหัวสำหรับคนกินเนื้อคือ 450 บาท และคนไม่กินเนื้อคือ 370 บาท ในเวลา 1.30 ชั่วโมง สามารถแจ้งที่ร้านได้ในกรณีที่ไปด้วยกันแต่กินไม่เหมือนกัน และทางร้านจะคิดราคาคนละแบบให้ ยกตัวอย่าง เมื่อวานนี้มีคนไม่กินเนื้ออยู่ 1 คน ก็จ่ายแค่ 370 บาทสำหรับคนนั้น
ข้อสรุปและคำแนะนำในมุมมองของผม
- ร้านค่อนข้างแฟร์กับการคิดราคาแยกให้ เพราะเท่าที่เจอมาหลายๆที่ ถ้าจะให้แยกแบบ ก็ต้องนั่งแยกโต๊ะ
- เวลา 1.30 ชั่วโมง สำหรับผม น้อยไปหน่อย ถ้าได้เพิ่มอรกซัก 15 นาทีจะช่วยให้กินได้สบายกว่านี้ (เมื่อวานเจอเจ้าของร้านก็ลืมบอกไป)
- ด้วยเวลาที่มีจำกัดแค่ 1.30 ชั่วโมง ผมแนะนำให้ไปเป็นจำนวนหาร 3 คน คือ เตาละ 3 คน เพราะถ้านั่ง 4-5 คนและคนเป็นสายกิน มันสุกไม่ทันกินแน่นอน (ถ่านแรงอยู่ครับ แต่เวลาน้อยไปหน่อย)
- รายการแนะนำ :- เนื้อบาแวต เนื้อหนอก กุ้งแม่น้ำ ซุปเนื้อ ไข่ตุ๋น ปูอัด
- การบริการค่อนข้างโอเค แต่ถ้าลูกค้าเยอะๆก็มีลืมออเดอร์บ้างเหมือนกัน
หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์กับคนที่ได้ผ่านเข้ามาอ่านนะครับ
และหวังว่าถ้าคนไปกันเยอะขึ้น ทางร้านจะยังคงรักษาคุณภาพในทุกๆด้านเอาไว้ได้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น