แตงกว่าผัดไข่ใส่เต้าเจี้ยว ใช้มิโซะแทนได้ไหม

วันหยุด ทำสวนเสร็จ ก็ลับมีดทำกับข้าวให้แฟนชิม อาหารไทย มีดญี่ปุ่น ปะทะ มีดเยอรมัน เป็นกีวโตะ หินลับมีดจิ๋ว Naniwa ลับแล้วคมกริบ ลองหั่นผัก มะเขือเทศ ออกมาบางเฉียบครับ กินอาหารหรู พริ

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัวค่ะ วันนี้ใหม่อยากแบ่งปันสูตรอาหารท้องถิ่น  ผัดเต้าเจี้ยว ใส่หมูสามชั้น ที่ทำกินกันมานานมาตั้งแต่รุ่นทวด รุ่นปู่ รุ่นย่า เป็นอาหารท้องถิ่นของคนจังหวัดตาก ที่หาทานได้ยากค่ะ

ลาพักร้อน เลยมีโอกาสทำกับข้าวให้ลูกสาวเองกับมือ ^^ ถ่ายรูปด้วยทำไปด้วย สนุกจัง เผื่อบ้านอื่นจะลองทำให้เด็กๆ ดูนะคะ ลูกเราชอบมากกก เห็นเค้ากินเยอะๆ แล้วชื่นใจจัง :*เครื่องปรุงส่วนผสมอาจไม่เหมือนบ้า

เมนูนี้ คงเป็นเมนูที่หลาย ๆ คนชอบ และเมื่อทานทีไร จะหวนรำลึกสู่วัยเด็ก วัยที่ปู่/ย่า/ตา/ยาย หรือแม้แต่พ่อแม่ของเราชอบทำให้ทาน ตรง ๆ นะ ผมว่า “หากินยากนะ” สมัยนี้ ไม่ค่อยมีใครทำขาย สงสัยคง

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นเช้าเข้าครัวอีกวันทำ ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว ค่ะ วัตถุดิบ1. ไก่ติดสะโพก 3 น่อง2. กระเทียม​ หั่นใหญ่ หรือทุบ3. รากผักชี / ผักชี4. ซอสเต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ5. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ6. ซีอิ

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัว ค่ะ มีใครชอบกินข้าวผัดไข่เหมือนใหม่บ้างคะ เปิดตู้เย็นมา แค่มีข้าวเย็น กับไข่ 1 ฟอง ก็อิ่มท้อง รอดตายไปหนึ่งมื้อเลย วันนี้อยากแชร์สูตรข้าวผัดไข่ง่ายๆ เมนูไข่ งบน้อย หอม อร่อยใน

หลนเต้าเจี้ยว ทำไม่ยาก อร่อยมาก ครับ สวัสดีครับ ใครชอบทานหลนเต้าเจี้ยวบ้างครับ เมนูนี้เวลาไปกินข้าวนอกบ้าน ที่บ้านผมจะชอบสั่งกันมาก บางร้านอร่อยถูกปาก บางร้านก็ไม่ถูกใจเลย และเดี๋ยวนี้ก็ค่อนข้างแพงให

วัตถุดิบ แตงกวา ไข่ไก่ใช้2ฟอง กรำเทียมบุบแล้ว วิธีทำ ล้างแตงกวาให้สะอาดนำมาหั่นไม่ต้องชิ้นใหญ่นักใครจะปอกเปลือกก็ได้หรือไม่ปอกก็ได้เสร็จแล้วเอากะทะตั้งไฟใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียมที่บุบไว้ผัดกระเทียมให

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ขนมจีน - กระเทียมสับ- รากผักชี - ซอสถั่วเหลือง- เต้าเจี้ยว- ซีอิ๊วดำ- ผงปรุงรส- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี .. .. เราเริ่มต้นด้วยการผสมซอสก่อนค่ะโดยการนำ... ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายไม

ลุงเล่า Ep.344: ผัดกะทิจนเป็นน้ํามันขี้โล้ การผัดกะทิจนแตกมันเป็น "น้ำมันขี้โล้" เป็นเทคนิคสำคัญในอาหารไทยหลายชนิด โดยเฉพาะแกงกะทิและอาหารผัดที่ต้องการความเข้มข้นและกลิ่นหอม น้ำมันขี้โล้ (