สอบถามเริ่องการหมักหมูนุ่มค่ะ

สวัสดีค่ะ เราหัดทำหมูนุ่มโดยใช้สูตรที่มีการใส่แป้งมัน ไม่มีการใส่กรดผลไม้หรือไบคาร์บอเนตโซดา เลยอยากถามว่าพอหมักหมูเสร็จก่อนนำมาประกอบอาหารต้องล้างน้ำก่อนไหมคะ หรือเอาไปทำกับข้าวได้เลย