ไก่อบฟางแบบบ้านๆ

สวัสดีครับ...วันนี้มาชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวไก่กันครับ ที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเมืองน่านร้านนี้เคยรีวิวไปครั้งนึงแล้ว จากรีวิวนี้ https://pantip.com/topic/43145054รอบนี้ร้านย้ายที่ขายใหม่ ก็เลยตามมากินกัน

หมี่ไก่ฉีก มาทำงานนอกเมือง มีหมี่ไก่ฉีกเป็นอาหารกลางวัน และได้ชามาขวดนึง เส้นหมี่ลวกมากำลังดี มีหมูกระจกและพริกป่นมาให้ด้วย มีตะเกียบ เพื่อสะดวกในการกิน เตรียมตัวกลับแล้วฮะ ออกมาตั้งแต่ตี 5 แ

เมื่อเจ็กมาทำธุระแถวโรงพยาบาลพระราม 9 เดินมาหาอะไรทานในซอยหลังโรงพยาบาล เจอร้านข้าวมันไก่ สไตล์จีนๆ ร้านนึงเลยแวะไปกิน "ร้านฟางเซียน" แปลว่า นางฟ้าผู้มีกลิ่นหอม พอเข้ามาในร้านได้กลิ่นหอมของค

อาหารแห่งสายใย: นึ่งเห็ดฟาง แม่ชอบทำเมนูนี้ให้กิน ทำง่ายและรสชาติเหมือนยำ เพราะมีความเปรี้ยวความเผ็ดจากพริกและบีบมะนาว กินแล้วเจริญอาหาร เห็ดที่ใช้เป็นเห็ดฟางทั้งลูก ไม่มีผ่ากลาง เพราะความอร่อยคื

#สมอารมณ์หมาย ณ EMILY’SPOP - UP BOOTH เส้นหมี่ไก่ฉีก EMILY’Sตำนานคุณภาพคับ Cupถ้วยจริงใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งเเต่ อาหาร - บรรจุภัณฑ์ พกอร่อยไปได้ทุกที่ *Chicken Noodles Emily’s

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

ยังคงตามล่าหาไก่แดงให้คุณภรรยา ที่คราวก่อนยังแดงไม่พอ เหมือนร้านนี้จะแดงขึ้นมาหน่อย แต่ไม่ค่อย Juicy เพราะหนังไม่เยอะเท่าไหร่ ตัองมาอุ่นร้อนอีกที เพราะไก่เย็นไวมาก ความชุ่มฉ่ำก็หดลงไปอีก ไม้ละ 4