ปลาช่อน กับ ปลาดุก เนื้อตัวไหนอร่อยกว่ากันครับ

ในบรรดาปลาน้ำจืด

วันก่อนไปทานร้านอาหาร ชื่อดังระดับอำเภอ แถว ตำบลโพธิ์เก้าต้น จ.ลพบุรี สั่งปลาช่อนเผา (ขนาดตัวเขื่อง) มา 1 ตัว 200 บาท กินแล้วมีกลิ่นดินหน่อยๆ เห็นป้ายละแวกนั้นบอกว่า "ปลาช่อนนา" ก็ไม่รู้ว่า

เราสังเกตุเวลาไปเดินตลาด ไปเลยเห็นปลาช่อนหรือปลาดุกที่ตายแล้วนำมาขายเลยค่ะ ถามอีกค่ะ แกงส้มชะโอมกุ้ง ทำไมบางสูตรใช้ข่า และบางสูตรกระชายค่ะ ตกลงมันใช้ข่าหรือกระชายค่ะ

ใครมีความรู้เรื่องหรือเชี่ยวชาญลักษณะของปลาช่อนไหมครับ ว่าปลาช่อนนามีลักษณะแตกต่างกับปลาช่อนเลี้ยงยังไง เคยไปตลาดแล้วมีแม่ค้ามาบอกขายปลาช่อนนาให้ แล้วไม่รู้ว่าปลาช่อนนาเป็นยังไง แต่เห็นเขาบอกว่าเนื้อม

คือว่าเราเป็นคนไม่ชอบกินปลาดุก เพราะว่าเราว่าเนื้อมันมีกลิ่นดินๆ  แต่ที่เคยกินได้ก็จะเป็นยำปลาดุกฟู เพราะด้วยความกรอบๆฟูๆ ทำให้ไม่ได้กลิ่นคาว อยากจะลองเปิดใจกินเพราะว่าเห็นเพื่อนๆกินกัน เราเป็นคน