ธัญพืชพวกถั่วและลูกเดือย สารอาหารละลายในน้ำหรือความร้อนครับ

พอดีอยากประหยัดไฟเลยต้มทีละเยอะๆ จะแช่ช่องฟรีซมันก็แข็งไปเลย เพราะเป็นตู้เย็นเล็กจะปรับความเย็นให้อ่อนลงช่องธรรมดามันก็จะเย็นไม่พอ ถ้าเอามาใส่ตู้เย็นช่องธรรมดามันจะสามารถอยู่ได้กี่วัน ? พอดีผมจะกิน in

ถ้าใช้วิธีนึ่งถั่วจะสุกไหมคะ ถ้าแช่น้ำแล้ว1คืน คุณค่าทางสารอาหารถ้าต้ม มันจะลดลงกว่านึ่งมั้ยคะ ต้มหรือนึ่งดีกว่ากัน เหมือนรึต่างกันยังไงบ้างคะ