วันนี้ป้ามีเมนู “ขนมปังโฮลวีท” มาฝากจ้า ทำไม่ยากมาก แถมยังได้เมนูหลากหลายจากขนมปังโฮลวีท จะทำเป็นอาหารเช้า หรือของว่างยามบ่ายก็ได้จ้ะ ต่อยอดได้หลายเมนูเลยทีเดียว ลองฝึกทำจากสูตรนี้ได้เลยจ้

ตั้งใจจะทำขนมปังโฮลวีททานแทนข้าว ลดน้ำหนัก ได้ประโยชน์ เพราะว่าง่ายดี แต่ทำด้วยเครื่องอัตโนมัติ แข็งมาก อยากปรับสูตรครับ ขอคำแนะนำ แป้งโฮลวีทละเอียด 200 กรัม แป้งโฮลวีทหยาบ 100 กรัม ผงโปรตีนถั่วเหลือ

เมื่อก่อนใช้โฮลวีท 100% เป็นลักษณะใส่ถุง 1 กก แบ่งขายจากห้างซุปเปอร์ชีปที่ภูเก็ตค่ะ ใช้ทำขนมปังเนื้อออกมาจะค่อนข้างหยาบ (ใส่อัตราส่วนเท่าๆ กันกับแป้งขนมปังขัดขาว) พอย้ายมาอยู่กรุงเทพฯ เลยลองเอาแป้งโฮล

คือในกูเกิ้ลผมเปิดดูเขาบอกว่าใยอาหารหรือไฟเบอร์ประมาณ 7กรัม แต่ในขนมปังโฮลวีทมันเขียนว่า 2กรัม ผมเลยงงตกลงมันเท่าไหร่กันแน่ แล้วกิน 1แผ่นจะได้ใยอาหารเท่าไรใครก็ได้ช่วยคิดหน่อย

มีคนบ่นมาเยอะเลยว่าไม่มีแต่อบแต่อยากกิน โฮลวีท 100% บ้าง จัดให้ค่ะวันนี้! แผ่นแป้งมีนามว่าแผ่น Tortilla(ตอติย่า) มาจากแมคซิกัน แต่ในไทยคนมักเอาไปทำเคบับกัน แผ่นนี้เอาไปทำเมนูได้หลากหลายเลยค่ะ ได้ทั

กินอาหารเช้า จำเป็นต้องกินไหม มาไขคำตอบกัน ในเวลาที่เราเร่งรีบก็อาจจะทำให้หลงลืมการ กินอาหารเช้า แต่รู้ไหม ว่าอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างพลังงานและเตรียมร่างกายสำหรับการเริ่มต้นว

ช่วงนี้ปิดเทอม Summer เด็กๆ อยู่บ้านหลายคน สารพัดสารพันเมนูอาหาร ที่ต้องสรรหามาให้คุณชายคุณหญิงทั้งหลายกินกัน วันนี้เลยให้เด็กๆ ทำเมนูง่าย ๆ อยู่บ้านทำได้ อยู่หอก็ทำสะดวก Tortilla Pizza เมนูโฮมเม

ครั้งที่แล้วลงรูปพร้อมสูตรใว้คราวนี้จะลงวิธีทำ ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีท เนยนม       190g bread flour        80g whole&