สาวกสะตอ ต้องเมนูนี้คะ กุ้งผัดกะปิสะตอ

มีโอกาสไปดูงานที่ระยอง หลังเสร็จน้องชวนไปทานร้านอาหารบ้านย่า สองคนสั่งไปสามอย่าง สั่งกุ้งผัดฉ่าไป รสชาตจัดจ้านมาก กุ้งสดเด้ง ต่อด้วยต้มส้มปลาอะไรสักอย่าง รสชาตดี หอมกลิ่นกะปิบางๆ ตบท้ายด้วยหมึกผัดก

🎀 ได้สะตอจากเพื่อนที่ส่งมาทั้งที 💛 จะพลาดเมนูนี้ได้อย่างไร "ผัดสะตอกะปิกุ้งสด" 🦐 เมนูเด็ดของภาคใต้ กลิ่นสะตอปะทะกับกะปิ 🍀 หอมฟุ้งทั่วครัว ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน 💋 ปะ!! ไปลองทำกันเลยค่ะ 🧑&zw

เนื่องจากเมื่อวันอาทิตย์เจ้าของกระทู้อยากทานผัดสะตอ เลยไปตลาดหาสะตอมาผัดกิน แล้วก็ได้กินสมใจอยากครับ เลยนำมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ดูกัน ส่วนประกอบ สะตอ หมูสับ กุ้งสด พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง

สงขลาหรือหาดใหญ่ เมื่อปีที่แล้ว ได้มีโอกาสไปเที่ยวกับครอบครัว ช่วงกลางปีขอแวะไปอีกสักรอบ ยังเที่ยวไม่ครบเลย ออกเดินทางจากสุวรรณภูมิ ช่วงเช้า ไปถึงหาดใหญ่ประมาณ 9 โมงเช้า ลงสนามบินหาดใหญ่ จองรถเช่า

ลุงเล่าเรื่อง EP.168: ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรบ้าง ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรที่มีกลิ่นฉุน อะไรกันบ้าง - กะปิเคย - สะตอข้าว - กระเทียมโทน - ยอดชะอม เอามาผัดกับวุ้นเส้นและไข่สด ใส่พริกส้มหั่นแฉลม หิวอีกรอบ

เครื่องปรุง 1. พริกแกงเผ็ด 2. กะปิเคอย 3. น้ำปลา 4. น้ำมันพืช 5. กุ้ง 6. สะตอ (นางเอกของเมนูนี้เลยล่ะ) สะตอลดกลิ่นสามารถลวกน้ำให้ดึงกลิ่นออกได้ 3 นาทีแล้วเอาไปแช่น้ำเย็นก่อนลงผัด วิธีทำ ตั้งกะทะเท

ตอนแรกกะไปบางพระ กะแวะรับลูกไปกินข้าว โทรไปนางบอกไม่ว่างเพื่อนนัดถ่ายรูปกัน เค เปลี่ยนเป้าหมายทันที เข้าป่าเลย มาเพื่อกินโดยเฉพาะ เมนูเพียบบบ เราได้อะไรมาบ้างนะ บักดุกเต๋มาก่อนเลย รสอ่อ

สะตอผัดกุ้ง 🦐 กะปิ ชอบทานเมนูไหนบ้าง ผัดสะตอ

สะตอ ภาษาอังกฤษ Bitter bean, Twisted cluster bean, Stink bean เมล็ดสะตอจะมีกลิ่นเหม็นเขียวรุนแรงมาก นิยมใช้ประกอบอาหารในแถบภาคใต้ และในประเทศอื่นๆ อย่างเช่น อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ลาว พม่า

ยะลา ไม่ใช่จังหวัดแรกๆในรายชื่อจังหวัดที่ผมอยากจะไปเยี่ยมเยือน แน่นอนว่าส่วนหนึ่งมาจากภาพลักษณ์ความไม่สงบในสามจังหวัดชายแดนใต้ที่ผมรับและซึมซับมาจากสื่อต่างๆ...แต่