เรียนถามวิธีนวดแป้งขนมปังแบบเครื่องนวดสองแขน

ขอเรียนถามดังนี้ครับ
-ใส่ของแห้งตามด้วยของเหลว นวดไป 10 นาทีก่อนถึงใส่เนยลงไป หรือ ดูแค่ว่าพอเข้ากันไม่มีผงแป้งติดขอบอ่างจึงใส่เนยครับ
-ถ้าใส่สารเสริมคุณภาพ(โดบริม) ต้องพักแป้งรอบแรกกี่นาทีหรือไม่ต้องพักขึ้นรูปแล้วพักรอบเดียงขอขึ้นอบเลย
-ขอบคุณมากครับ