สงสัยเกี่ยวกับการละลายน้ำของเวย์ครับ

ผมลองเปลี่ยนยี่ห้อเวย์ทาน ยี่ห้อแรกเป็นเวย์กระสอบแบ่งขาย ยี่ห้อที่สองมาเป็นแบบเเพ็ค12lbs ปรากฎว่ามันแตกต่างกันในเรื่องของการชงละลายน้ำ ในปริมานเวย์+น้ำเท่าๆกัน ตัวแรกจะเนื้อข้นแน่นๆกว่า ส่วนตัวใหม่จะออกใสๆเบาๆกว่า อยากทราบว่าเป็นเพราะอะไร แล้วแบบไหนดีกว่ากันครับ