หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไปร้านขายเครื่องเทศ เห็นติดป้าย"ผงยี่หร่าใหญ่"และ"ผงยี่หร่าเล็ก" เลยสงสัยว่ามี"ใบยี่หร่าเล็ก"และ"ใบยี่หร่าใหญ่"ด้วยเหรอ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
อาหารอินเดีย
อาหาร
ต้นไม้
คือรู้จักแต่ใบยี่หร่าที่คนทางใต้กินกัน(หรือที่เขาเรียกว่าใบรา) ถ้าภาคกลางก็คือกระเพราควาย แต่ไม่รู้ว่าใบยี่หร่ามีแบบเล็กและแบบใหญ่ด้วย เขาถึงเอามาบดเป็นผงได้สองชนิด ทุกทีเคยกินแต่แบบเดียว เลยสงสัยครับ ใครพอทราบบ้าง ขอบคุณมากครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมกินแกงปลาดุกใส่ใบยี่หร่าเหมือนกินส้มตำเลยครับ
ทีแรกผมไม่รู้อะไรมาก รู้แค่ว่าอยากกินปลาดุก ก็สั่งข้าวแกงราดข้าวร้านคนใต้ เขาปลาดุกมา3-4ต่อนและตักน้ำแกงราดข้าวให้ น้้ำแกงที่ตักมีใบยี่หร่ามีชิ้นกระชาย มีใบกระเพรา ก็กินโดยไม่คิดอะไรเพ
สมาชิกหมายเลข 9349172
เนื้อผัดพริกแห้งใส่ใบยี่หร่า..เผ็ดนรกแตกมากกกกก
เคยกินแต่เนื้อผัดกระเพรา คราวนี้ลองเปลี่ยนมาผัดเป็นใบยี่หร่า ดูบ้าง ไม่ผิดหวังจริงๆ พูดเลย!!!! อยากให้ลองทำดู ส่วนผสม ******* 1.เนื้อสับ 2.ใบยี่หร่า 3.กระเทียม/พริกแห้ง 4.ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล
maekwansri
ไข่เจียวนี่แหละคือของโปรด ขนาดสั่งกระเพราหมูกรอบ ไม่เอาไข่ดาว
แต่เอาไข่เจียว แม่ค้าต้องทำสดใหม่ เพราะในถาดมีแต่ไข่ดาวเหี่ยวๆ ส่วนของเจ๊ไฝ ไม่เคยกินอยากกินนะ อย่าว่าแต่พันห้าสี่พันเลย ห้าร้อยนี่ก็คิดหนักแล้ว จะทำเองก็รู้ตัวว่า ไม่ได้อย่างเจ๊หรอก รอถูกรางวัลที่สอง
สมาชิกหมายเลข 8790324
ต้นนี้ใช่กระเพรามั้ยคะ สามารถทานได้มั้ย?
พอดีมันงอกเองไม่ได้ปลูกค่ะ มีสองต้นเลยเอาใส่กระถางตั้งแต่ต้นเล็กๆ แต่โตมาชักไม่แน่ใจ เพราะสังเกตุใบแล้วขอบจะหยักคมละเอียดกว่ากระเพราที่ปลูกไว้ มีกลิ่นคล้ายกระเพรา ไม่กล้าทานค่ะกลัวไม่ปลอดภัย ใคร
Melt
ยังร้อนไม่พอใช่มั้ย.....ผัดเผ็ดไก่ไทยใบยี่หร่า
ปีนี้อากาศร้อนวิปริตเหลือเกิน....... ยี่หร่า,กระเพราควาย พืชสมุนไพรพื้นบ้านอีกชนิดนีงที่ปลูกง่าย มีกลิ่นและรส สัมผัสร้อนแรงเฉพาะตัว เหมาะสำหรับนำมาผัดเผ็ดหรือแกงกับของสดของคาวดีมากๆใช้ได้ทั้งใบและเมล
นิยมชมไพร
ขาหมูอบขมิ้น
ท่านทั้งหลายกลัวอ้วนไหมครับ ? ถ้าไม่กลัวก็ลองทำดู แต่ถ้ากลัวก็ลองทำดูก็ได้นะครับ แต่กินนิดเดียว เอิ้ก เอิ้ก ขาหมูอบขมิ้น เป็นสูตรอาหารของกินคนเมืองเก่าแก่พอดู เก่าแค่ไหน รุ่นอุ๊ยหรือยายของภรรยาผมเป็น
กรรไกรดอกไม้
เต้าหู้คลุกเครื่องเทศทอด สูตรจากปีนัง
เต้าหู้แข็งสำหรับทำเต้าหู้ทอด นำมาคลุกกับผงกะหรี่และแป้งมันฮ่องกง นำไปทอด เป็นอาหารที่ได้แนวมาจากปีนัง มาเลเซีย ตอนไปเยือนปีนัง เดินผ่านแผงขายพวกไก่ทอดคลุกเครื่องเทศ คล้ายๆกับไก่ทอดหาดใหญ่ ในแผงมีเต้
swin
แกงกะหรี่ไก่ - สุกัญญา มิเกล เข้าครัวปรุงอาหาร
แกงกะหรี่ไก่ - สุกัญญา มิเกล เข้าครัวปรุงอาหาร . แกงกะหรี่เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลจากแกงแบบมัสล่าหรือแกงกุรุหม่าของอินเดียใต้ ซึ่งมีน้ำมากกว่าแกงกุรุหม่าทางอินเดียเหนือ เ
สมาชิกหมายเลข 5822800
แปลกมั้ย ที่สั่งผัดกระเพรา แต่สั่งว่าเอากระเพราไม่ใส่ใบกระเพรา
เราชอบกินค่ะ แต่ไม่ใช่ใบเขียวๆของกระเพรา
สมาชิกหมายเลข 9084495
53. แกงป่าหัวตาลไก่บ้าน เชิญมาเที่ยวมากินอาหารอร่อยๆ จ.กาญจนบุรี ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' พ.ศ.๒๕๖๘
แกงป่าหัวตาล เป็นอาหารคู่บ้านคนตำบลดอนตาเพชร อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี มาตั้งแต่สมัย โบราณ เป็นเมนูพื้นบ้านที่สะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอย่างชัดเจน ความโดดเด่นอยู่ที่การใช้ “หัวตาลอ่อน”
ต้นโพธิ์ต้นไทร
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
อาหารอินเดีย
อาหาร
ต้นไม้
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไปร้านขายเครื่องเทศ เห็นติดป้าย"ผงยี่หร่าใหญ่"และ"ผงยี่หร่าเล็ก" เลยสงสัยว่ามี"ใบยี่หร่าเล็ก"และ"ใบยี่หร่าใหญ่"ด้วยเหรอ