อยากเรียนทำขนมไทย

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

ใครพอจะมีห้องสมุดหรือสถานที่ที่มีหนังสือเกี่ยวกับขนมหวานหรือการทำขนมหวานแนะนำไหมคะ ? พอดีเราต้องหาข้อมูลเกี่ยวกับ patisserie และขนมหวานเพื่อไปทำงานน่ะค่ะ แต่ไม่สะดวกในการซื้อหนังสือเพราะว่าต้องใช้ข้อม

เราเคยลงเรียนที่สถาบันสอนทำขนมมาหลายครั้งแต่ส่วนใหญ่จะเป็นแบบเรียนแล้วเอาสูตรไปทำตาม แต่ใจจริงอยากเรียนตั้งแต่พื้นฐานเลย แบบมีสอนเทคนิคแล้วสามารถเอาไปประยุกต์ใช้เองได้ ประมาณเลอกอร์ดองเบอล หรือวิทยาลั

เหมือนว่าครองแครงกรอบ จะแข็ง ๆ กว่า ในขณะที่ขนมกรอบเค็ม จะกรอบร่วนกว่า แต่วัตถุดิบจะคล้าย ๆ กัน ฉาบน้ำตาลที่ใส่ต้นหอมซอยเหมือนกัน

คือเราซื้อเตาอบมาทำคุกกี้ในช่วงแรกค่ะ แล้วด้วยความที่ทำแต่คุกกี้แล้วพอทำไปนานๆเรารู้สึกเบื่อคุกกี้แล้วค่ะ แต่ถ้าไม่ใช้ทำคุกกี้ก็ไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนแล้ว ถ้าทุกคนมีเมนูที่ใช้เตาอบในการทำสามารถแนะนำกันไ

พอดีจะไปเรียนทำขนมที่นั่นจ้าา

คือ พอดีอยากจะเรียนเทคนิคในการใช้สีน้ำ แต่อยากได้แบบส่วนตัว เพราะมีเวลาแค่สั้นๆ (เดือนนี้กับมกราค่ะ)และไม่สะดวกที่จะไปเรียนเสาร์อาทิตย์มันไม่ค่อยคุ้ม ช่วยแนะนำหรือมีที่ไหนรับสอนแบบส่วนตัวในกรุงเทพหรื

แป้งสำเร็จที่เพื่อนๆเคยกิน เจ้าไหนอร่อยบ้างไม๊คะ ขอวาปหน่อยจ้า

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากมาแชร์โรงแรมที่หนึ่ง เราได้มีการการเข้าพักที่ 24@HOME HOTEL (โรงแรม 24 แอทโฮม) เผื่อใครกำลังมองหาที่พักย่านปากเกร็ด นนทบุรีค่ะ เรามีธุระไปแถวเมืองทองธานีเลยเลือกที่นี่เพราะทำเลสะด