คุณแม่บ้านจ่ายตลาดกันยังไงครับ ? ในหนึ่งอาทิตย์

เราเป็นมนุษย์แม่คนนึงที่จ่ายตลาดและดูแลทุกอย่างในบ้าน
อาหารการกิน งานบ้าน

สถานที่จ่ายตลาด

- หลักๆ ที่แม็คโครคะ
ผักสด เนื้อสัตว์ ซื้อจากแม็คโครทั้งหมด
เนื้อไก่ที่นี้ราคาถูกกว่าตามท้องตลาดคะ ตลาดย่านบางกะปิเราเช็คราคามาหมดแล้ว
แม็คโครอยู่ที่ กิโลละ 55-62 บาท ส่วนตลาด อยู่ที่โลละ 80-90 บาท (อกไก่)
ส่วนอื่นที่แม็คโครก็ราคาถูกคะ น่อง สะโพก ปีกบน ปีกกลาง

เนื้อหมูก็ราคาถูกคะ ต่ต่างกันไม่กี่บาทจากตลาด
พวกอาหารทะเล เราซื้อตลาดคะ ชั่งเป็นขีด
อย่างปลาหมึกจะซื้อไซส์ที่ ขีดละไม่เกิน 20 บาท แล้วแต่ขนาดนะคะ
กุ้งแล้วแต่เราคะว่าจะเอาไซต์ไหน เล็ก ใหญ่ อย่างไซส์เล็กก็ขีดละ 14-15 บาทก็มี จนถึงขีดละ 30 บาทอัพคะ

ส่วนผักสด เราซื้อที่แม็คโครประจำ
จะมีพวก กระเพรา โหระพา กระหล่ำ แครอท แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง คื่นไช้ คือเน้นผักที่ทำเมนูอาหารบ่อยๆ
จะไม่ซื้อมาแช่ตู้ทิ้งไว้คะ ราคาที่แม็คโครก็ไม่แพงเลย
อย่างครอท หัวเดียวก็ 8-12 บาท
กระเพรา 1 ถุง ไปชั่ง นน. อยู่ที่ 15-20 บาท แต่กำใหญ่ ใช้ได้หลายวันคะ
เคยซื้อคื่นไช้ แบ่งจากถุงใหญ่ ไปชั่ง 4 บาทเอง
มะเขือเทศถ้าไม่ใช้เยอะหยิบไป 4-5 ลูก ชั่ง นน. ก็ไม่ถึง 10 บาทคะ
หัวใหญ่ 4-5 หัว ชั่ง นน 14-15 บาทเอง
พริกแดง เคยหยิบมา 1 กำมือ ไปชั่ง นน 3-4 บาท

ผักพวกนี้อยู่ได้นานหลายวันคะ เวลาเราใช้เสร็จจะพันแรปทุกครั้งก่อนแช่ตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 1 สัปดาห์หรือนานกว่านั้นคะ

แต่ถ้าเป็นพวกมะนาว มะเขือพวง ใบมะกรูด เครื่องต้มยำ จะซื้อตามตลาดหยิบเป็นจานคะ
บางร้านมีคละกัน 3 จาน 20 บาท
พริกแกง เครื่องแกง ก็ซื้อตลาดสดคะ

ส่วนเมนูอาหาร ทำตามใจเราเลยคะ 555555
นอกจากจะถามลูกกับสามีว่าอยากจะทานอะไรเป็นพิเศษก็จะทำให้

แต่เมนูหลักๆที่ทำ บ่อยๆ

- ต้มซุปไก่ ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวใหญ่ ใช้อกไก่ / ปีกกลาง /ปีกบน แล้วแต่เราคะ
- เมนูกระเพราต่างๆ หมู ไก่ กุ้ง หมึก
- แกงเขียวหวาน ซื้อกะทิที่ตลาดคะ ส่วนใหญ่จะใช้แค่ครึ่งโล สั่งให้ร้าน คั้นแยก หัว/หาง ครึ่งโลประมาณ 37 บาท ( ตลาดบางกะปิ)
- ต้มยำต่างๆ กุ้ง หมึก ไก่ รวม กระดูกอ่อน กระดูกหมู
- สปาเก็ตตี้ขี้เมา ที่บ้านจะซื้อเส้นสปาเก็ตตี้ / มะกะโรนี ติดบ้านไว้ตลอดคะ ถ้าวันไหนจะทำ เราจะลวกเส้นแล้วแช่ตู้ไว้เลย ประหยัดเวลาคะ ยิ่งถ้าเราคิดจะกินวันต่อไป เวลาต้มเส้นก็ต้มให้เยอะหน่อย เหลือก็ใส่กล่องแช่ตู้ไว้ทำกินวันอื่น ประหยัดเวลา ประหยัดแก๊ซด้วยคะ ต้มทีเดียว
- ข้าวผัดต่างๆ
- เมนูไข่
- ต้มจืดต่างๆ ปลาหมึกยัดไส้ / ตำลึงหมูสับ / ผักกาดขาวเต้าหู้สาหร่าย / ลูกรอก / ลูกเงาะ / มะระยัดไส้ แล้วแต่ความอยากคะ 555555
- ผัดผักรวม
- ผัดพริกแกง
ฯลฯ

อีกอย่างที่สำคัญไม่แพ้กันก็พวกซอส เครื่องปรุง วัตถุดิบอย่างอื่น เราก็ซื้อติดบ้านไว้ตลอดคะ ใช้ไม่ใช้ ก็ซื้อไว้
เผื่ออยากทำจะได้ไม่ต้องไปซื้อให้เสียเวลา

พริกป่น กระเทียม หอมแดง พริกไทยเม็ด
พวกวุ้นเส้น แผ่นปอเปี๊ยะ เกร็ดขนมปัง แป้งชุบทอด แป้งมัน แป้งข้าวโพด ทูน่ากระป๋อง ปลากระป๋อง ผักกาดดอง


^^

ปริมาณมากน้อย ขึ้นอยู่ที่เรานะคะ ถ้าอยู่คนเดียว จ่ายตลาดสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งก็น่าจะเพียงพอคะ
เน้นซื้อผัก ที่สามารถเอาไปใช้ทำเมนูได้หลากหลาย หรือที่เราชอบทำทานบ่อยๆคะ
อย่างกระเพรา พริก กระเทียม กระหล่ำ แครอท หัวใหญ่ คะน้า มีติดตู้เย็นไว้ก็ไม่เสียหายคะ
เวลาผักใกล้จะเหี่ยว เราชอบเอามาผัดมิกซ์รวมกันให้หมด หรือบางทีก็ใส่มาม่าคะ ^^